Côtes de Provence Rosé 2023
Frankreich, Provence
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 173987 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | 60% Grenache, 15% Syrah, 15% Cinsault, 10% Rolle |
| Land | Frankreich |
| Region | Provence |
| Appellation | Côtes de Provence |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,80 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Hecht & Bannier |
| Adresse | Abfüller: Hecht & Bannier, 45 Rue Roux Alphéran, FR-13100 Aix-en-Provence |
Unsere Degustationsnotiz
Der Rosé aus den Côteaux d'Aix-en-Provence duftet nach weissen Blüten und Früchten wie Weinbergspfirsich und Berberitzen, die von Fenchel, Anis, Bergamotte und Lindenblüten begleitet werden. Am Gaumen ist das ein seidig eleganter und gleichzeitig frischer, lebendiger Wein mit viel roter Frucht, einer kreidigen Textur und grosser Saftigkeit. Perfekt als Solist für einen Sommerabend, aber auch ein idealer Begleiter zur Soupe au pistou oder Fougasse.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Gregory Hecht und François Bannier waren seit langem befreundet, als sie 2001 ihr Boutique-Weingut gründeten. Ihr Ziel: handwerklich erzeugte Weine aus den besten Terroirs Südfrankreichs. Ihre besondere Liebe gilt der Provence, aus der dieser fantastische Sommer-Rosé stammt.
Passt Zu
Hellem Fisch, raffinierten Salaten, Summer-Rolls oder Vorspeisen-Klassikern wie Melone und Schinken. Versteht auch solo als Aperitif zu glänzen!
Vinifikation
Die Reben stammen von Kalksteinplateaus in den Coteaux d'Aix-en-Provence, die sich vom Norden der Stadt bis zum Fluss Durance erstrecken. Die Grenache- und Cinsault-Trauben werden biologisch angebaut, nachts gelesen und nach kurzer Standzeit gepresst. Danach wird der Saft im Edelstahl- und Beton-Cuve vergoren und ausgebaut. Sie haben eine besondere Vorliebe für die Provence, aus der dieser fantastische Sommer-Rosé stammt.
