Grauer Burgunder Réserve trocken 2023

Grauer Burgunder Réserve trocken 2023

Deutschland, Rheinhessen
SonderpreisCHF 13.95*

Fact Sheet

Artikelnummer 177305
Weintyp Weisswein
Rebsorte(n) Grauburgunder
Land Deutschland
Region Rheinhessen
Jahrgang 2023
Wein-Prädikat QbA
Geschmack trocken
Wein-Stil harmonisch & fruchtig
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 13,00 % vol
Restsäure (g) 5,60 g/l
Restsüsse (g) 3,50 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Hauck
Adresse Abfüller: Weingut Hauck, Albiger Strasse 15, DE-55234 Bermersheim vor der Höhe

Unsere Degustationsnotiz

Schon in der Nase ist der ‹Grauer Burgunder Réserve› ein Erlebnis. Er duftet intensiv nach Williamsbirne, Apfel, Melone, Walnuss, Mandeln, einem Hauch von Puderzucker, Vanille und Holz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, komplex und mit feinem Schmelz. Er ist cremig, stoffig, fruchtig und nuancenreich mit leichter Tanninstruktur, dezenter Säure und viel Saft und feiner Würze. Ein echter Klassiker!

Awards

95
Wine in Black

Wine in Black

Der 2023er ‚Graue Burgunder Réserve' bietet mit seiner Kraft, Komplexität und Cremigkeit, seiner Frucht und Struktur genau das, wofür Jana Hauck steht: „Wirklich gute Weine kann man nur mit Leidenschaft machen. Und die haben wir.“ So schmeckt dieser saftige und lebendige Wein.

Passt Zu

Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!

Vinifikation

Der ‹Graue Burgunder Réserve› des Weinguts Hauck ist eine trockene Spätlese, die hauptsächlich aus der Lage Bermersheimer Hildegardisberg, aber auch aus anderen Parzellen stammt. Die Böden sind geprägt von Lösslehm auf Kalkstein. Jana Hauck verwendet für ihre Reserven eine lange Maischestandzeit. Anschliessend wird der Wein teils im Edelstahl, teils in ungetoasteten Tonneaux (französische und österreichische 500-Liter-Eichenfässer) vergoren und sechs Monate auf der Vollhefe gelagert.

Zutaten & Nährwerte

ØNährwerte pro 100 ml:

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

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