Sauvignon Blanc Gamlitz Südsteiermark DAC 2022
Österreich, Südsteiermark0,75l (CHF 26.60/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 174429 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Österreich |
| Region | Südsteiermark |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | DAC |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,20 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,50 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2029 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Hannes Sabathi |
| Adresse | Abfüller: Weingut Hannes Sabathi, Kranachberg 51, AT-8462 Gamlitz |
Unsere Degustationsnotiz
Goldgelb startet die Genuss-Reise im Glas. Nähert man sich diesem mit der Nase, dann ist man bereits mittendrin in der Aromenwelt des Sauvignon Blanc: Ananas, Papaya, Mango und Litschi sind zu erschnuppern. Dazu auch etwas herbe Stachelbeere und frisches Gras. Im Mund tanzt der Wein auf seiner lebendigen Säure, die den intensiven Aromen den Weg hinein ins Finale ebnet. Hier blitzen mineralische Akzente auf und sorgen für einen spannenden Schlussakkord.
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Wine in Black
Wine in Black
Hier kann man wohl von einem großen Zweitwein sprechen. Denn die Trauben für den Gamlitzer Ortswein wachsen, ebenso wie der große Rieden-Wein, im berühmten Kranachberg. Das ist viel Südsteiermark zum vergleichsweise kleinen Preis.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Ortswein aus Gamlitz wachsen im Kranachberg, wo auch die Reben für die grossen Lagen-Weine von Sabathi stehen. Gelesen wird hier von Hand, es schliesst eine mehrstündge Mazeration an. Die Gärung erfolgt spontan im Edelstahl. Im Anschluss ruht der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe.
