Grüner Veltliner Smaragd Ried Kellerberg 2023
Österreich, Wachau0,75l (CHF 49.27/l)
Unsere Degustationsnotiz
Der Ried Kellerberg bringt alles auf den Punkt, was einen komplexen Grünen Veltliner so unverwechselbar macht. Der grüngelb leuchtende Wein duftet nach Zitrusfrüchten und Zitronenzesten, weissfleischigen Früchten wie Pfirsich und Apfel, Hefe und weissem Tee, Pfeffer und Stein. Am Gaumen zeigt er dann die ganze dichte Steinwürze und Mineralität, die für die Gneis- und Granitböden typisch ist. Dazu kommt eine geschmeidige, elegante Textur und eine mundwässernde Salzigkeit und Pfeffrigkeit im Finale. Ein grossartiger Wein!
Passt Zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Vinifikation
Die steinigen, steilen Terrassen des Ried Kellerbergs liegen unweit des Weingartens der Domäne Wachau. Sie können nur von Hand bearbeitet werden und bestehen aus Gföhler Gneis mit Feldspat, Quarz und Glimmer mit einer leichten Lössauflage. Nach mehreren Lesedurchgängen wurden die Trauben mit mehrstündiger Maischestandzeit gepresst, vergoren und teils im Edelstahltank, teils im grossen Holzfass ausgebaut.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 207979 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Grüner Veltliner |
| Land | Österreich |
| Region | Wachau |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | DAC |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domäne Wachau |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Domäne Wachau, AT-3601 Dürnstein |