Unsere Degustationsnotiz
Fritz Steitz› Riesling ist ein frischer, junger Wein, der Aromen von Zitronen und Limette mit Stein- und Kernobst, Blüten und Gestein verbindet. Eine dezente, aber lebendige Säure ist hier ebenso mit im Spiel wie eine mineralische Spannung. Beides sorgt für Dynamik und Trinkfluss in diesem herrlich frischen Riesling.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süss-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Riesling-Trauben, die Fritz Steitz für diesen Wein verwendet, stammen aus eigenen Weinbergen in Bad Kreuznach. Dort wurzeln die Reben in Kies, den die Nahe einst angeschwemmt hat und der einen hohen Quarzit-Anteil beinhaltet, sowie in schweren Tonböden mit hohem Kalkanteil. Nach der Lese und einer kurzen Maischestandzeit zur Extraktion von Aromastoffen wurden die Trauben schonend gepresst und der Most anschliessend im Edelstahltank vergoren. Der Gutswein ruht bei Steitz bis in den Frühling des Folgejahres auf der Vollhefe.⇥
Fact Sheet
| Artikelnummer | 201762 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Nahe |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 7,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 7,50 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Steitz |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weinhof Steitz, Hauptstrasse 59, DE-55576 Badenheim |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| davon Zucker | 0,75 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.