Weisser Burgunder Schweigen trocken 2022

Weisser Burgunder Schweigen trocken 2022

Deutschland, Pfalz
SonderpreisCHF 24.95*

Fact Sheet

Artikelnummer 174905
Weintyp Weisswein
Rebsorte(n) Weissburgunder
Land Deutschland
Region Pfalz
Jahrgang 2022
Wein-Prädikat QbA
Geschmack trocken
Wein-Stil charaktervoll & aussdrucksstark
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 13,00 % vol
Restsäure (g) 7,60 g/l
Restsüsse (g) 2,50 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial 2033
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Friedrich Becker
Adresse Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Friedrich Becker, Hauptstrasse 29, DE-76889 Schweigen-Rechtenbach

Unsere Degustationsnotiz

Im Auftakt könnte man, wenn man die beiden Weissen Burgunder ‹Schweigen› neben dem Chardonnay ‹Schweigen› probiert, noch etwas hadern, welche Sorte welche ist. Man kann sich an einem wunderbaren Duft erfreuen, der an Zitrusfrüchte, Lemoncurd, leicht geröstete Nüsse und bestes Holz, etwas Butter und Vanille erinnert. Am Gaumen entfalten sich dann die Präzision und Mineralität, die Helligkeit der Aromen und die Säurestruktur des Weissen Burgunders endgültig und formen einen feinnervigen, lebendigen, finessenreichen Wein mit einem nicht enden wollenden Finale.

Awards

96
Wine in Black

Wine in Black

Friedrich Becker und Fritz junior sind ein echtes Vater-Sohn-Gespann, das die Latte für große Spätburgunder, Chardonnay und Weißburgunder in Deutschland immer weiter nach oben verschiebt. Davon profitieren auch die Ortsweine wie der sensationelle Weiße Burgunder ‚Schweigen‘.

Passt Zu

Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.

Vinifikation

Die Trauben kommen aus den Parzellen Enggass und Wormberg, die auf der elsässischen Seite von Schweigen liegen. Die Reben wachsen in Kalksteinverwitterungsböden mit lehmig-toniger Auflage. Die Trauben wurden sorgfältig von Hand ausgewählt, entrappt und dann langsam gepresst. Die lange Vergärung und der Ausbau auf der Vollhefe erfolgten in Fässern aus französischer Eiche.

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