Spätburgunder Muschelkalk Reserve trocken 2021
Deutschland, Pfalz0,75l (CHF 66.60/l)
96
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 176635 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Spätburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| VDP Klassifikation | VDP.GUTSWEIN |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2038 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Friedrich Becker |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Weingut Friedrich Becker, Hauptstrasse 29, DE-76889 Schweigen-Rechtenbach |
Unsere Degustationsnotiz
Der ‹Muschelkalk Reserve› vereint alles, was Burgunder-Fans lieben: Kraft und Eleganz, Tiefe und Finesse. Durch die gekonnte Holzreifung präsentiert er sich mit geschmeidigem Volumen, ohne an straffer Struktur zu verlieren – ein klarer Fingerzeig auf meisterhaftes Winzerhandwerk. Im Glas leuchtet er rubinrot mit dunklen Reflexen, der Duft ist vielschichtig: Kirsche, rote und dunkle Beeren, dazu Tabaknuancen und ein Hauch Waldboden. Am Gaumen saftig, konzentriert und kernig mit frischer Säure, festem Tannin und langem Nachhall. Die Aromatik des Bouquets setzt sich überzeugend fort und deutet auf ein bemerkenswertes Reifepotenzial hin.
Awards
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Wine in Black
Mit diesem famosen Spätburgunder, der als VDP.Gutswein klassifiziert ist, wird das Weingut Friedrich Becker seinem herausragenden Ruf als Burgunder-Weihestätte gerecht. Hier zeigt sich schon auf dem Einstiegslevel in die Genusswelt des VDP, welch begnadete Burgunder-Expertise Vater und Sohn vom Weinberg über den Keller in die Flasche bringen. Das hohe Kritikerlob, das regelmässig seinen Weg in die Südpfalz findet, ist mehr als berechtigt.
Passt Zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Vinifikation
Die Trauben für diesen Spätburgunder wachsen auf den gutseigenen Weinbergen auf der elsässischen Seite nahe des Grenzörtchens Schweigen in der Südpfalz. Die Reben sind teils bis zu über 40 Jahre alt und gedeihen auf muschelkalkhaltigen Verwitterungsböden. Die Trauben werden behutsam per Hand gelesen, selektiert und anschliessend entrappt. Dabei werden die Anteile verschiedener Weinberger getrennt voneinander auf der Maische vergoren. Nach einer offenen Gärung von etwa zwei bis drei Wochen in Eichenholzbottichen und Bütten werden sie schonend gepresst. Die Reifung des Weins erfolgt für etwa 24 Monate in grossen und kleinen Fässern aus französischer Eiche, bevor der fertige Wein ohne Filtration und Schönung abgefüllt wird.
