94
Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Rubinrot leuchtet dieser Spätburgunder im Glas und verströmt ein vielschichtiges Bouquet von Kirschen und Waldbeeren, begleitet von Kräutern, Unterholz, feiner Würze und dezenten Holzanklängen. Am Gaumen zeigt er sich saftig und ausgewogen mit klarer Beeren- und Kirschfrucht, geschliffenen Tanninen und einer feinen, animierenden Säure. Dazu kommen elegante würzige und leicht erdige Nuancen, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Das Finale wirkt harmonisch, strukturiert und angenehm lang.
Mein Speise-Tipp: Entenbrust mit Kirschjus, Pilzgerichte oder geschmortes Kalb.
Awards
94
Wine in Black
Mit dem Spätburgunder ‚Grenzenlos‘ beweisen Friedrich und Fritz Becker einmal mehr ihr aussergewöhnliches Gespür für Burgundersorten. Der Wein verbindet elegante Frucht, feine Würze und kalkgeprägte Mineralität mit beeindruckender Balance – ein charaktervoller Pinot Noir mit erstaunlicher Tiefe für diese Preisklasse.
Passt Zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Vinifikation
Die Trauben für diesen Spätburgunder stammen aus Weinbergen rund um Schweigen, die sich durch kalkhaltige Böden auszeichnen. Da Schweigen an der pfälzisch-elsässischen Grenze liegt, die längst als grüne Grenze nicht mehr zu erkennen ist, dürfen die Beckers Trauben von beiden Seiten verwenden. Die Trauben werden nach Parzellen getrennt entrappt und auf der Maische vergoren. Nach zwei- bis dreiwöchiger Gärung in offenen Eichenfässern und -bütten wurden sie schonend gepresst. Der weitere Ausbau erfolgte in grossen und kleinen Fässern aus französischer Eiche.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 200981 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Spätburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Friedrich Becker |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Friedrich Becker, Hauptstrasse 29, DE-76889 Schweigen |