JSM McLaren Vale 2019

JSM McLaren Vale 2019

Australien, South Australia
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 153665
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Shiraz
Land Australien
Region South Australia
Jahrgang 2019
Geschmack trocken
Wein-Stil gehaltvoll & nachhaltig
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 14,50 % vol
Restsäure (g) 6,80 g/l
Restsüsse (g) 2,70 g/l
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2034
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent FoxCreek Wines
Adresse Abfüller: FoxCreek Wines, 90 Malpas Road, AU-5171 McLaren Vale

Unsere Degustationsnotiz

Tiefes Rot mit lila Reflexen sorgen schon beim Anblick dieser Cuvée für jede Menge Vorfreude. Rote Johannisbeere, Blaubeere, Cassis und Kirsche sorgen zu Beginn für Helligkeit, Aromen von Milchschokolade, Vanille und braunen Gewürzen runden das Ganze ab. Hinzu kommen frische Säurelinien und ein elegantes Tanninprofil, das den Wein bis zum aufregenden Finish antreibt.

Awards

94
Wine in Black

Wine in Black

Ein weicher und dennoch komplexer Wein, der sich hervorragend als Speisenbegleiter macht, aber auch genau so gut solo funktioniert. Die Cuvée bringt außerdem ein Trinkfenster bis mindestens 2029 mit – wenn Sie so lange überhaupt widerstehen können!

Passt Zu

Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!

Vinifikation

2019 war ein warmes, trockenes Jahr mit wenig bis gar keinem Auftreten von Krankheiten. Die klimatischen Bedingungen beeinflussten die Beerengrösse, die kleiner als der Durchschnitt war. Die so erzeugten Weine zeichnen sich durch intensive Fruchtaromen und grosszügige Tanninprofile aus. Die Traubenlese begann am 20. Februar mit einer Parzelle Shiraz und wurde am 19. März mit dem Cabernet Sauvignon abgeschlossen. Alle drei Teile wurden vor dem Verschnitt 18 Monate lang in französischen und amerikanischen Fässern gereift (etwa 1-4 Jahre alt).

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