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Unsere Degustationsnotiz
Ein einem hellen Gelb mit leicht rosararbenen Schimmer empfängt Sie der Wein im Glas. Schon das Bouquet ist prall gefüllt mit Sommerfrüchten, von Erdbeeren und Mirabellen, über Knupperkirschen bis hin zu zarten Blütenaromen. Im Mund saftig und trotzdem mit einem sehr eleganten, fein ziselierten Weinsäurebogen, der den Geschmack bis hinein in das beschwingte Finale trägt. Ein herrlicher Blanc de Noir, der vom grossen Talent des Winzers erzählt.
Awards
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Wine in Black
Es ist immer wieder eine Freude zu erleben, wie sehr sich die Weine aus Rheinhessen in den letzten Jahren gewandelt haben. Klasse statt Masse ist der Leitspruch vieler Winzer. Und auch dieses Prachtexemplar von Fogt reiht sich hier perfekt ein. Ein eleganter Blanc de Noir, der zu seinem Preis enorm viel zu bieten hat.
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Passt Zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Dieser helle Wein ist zu 100% aus Spätburgunder vinifiziert, der in Rheinhessen seine Heimat hat. Um die zarte Farbigkeit zu erhalten, wird der Kontakt von Most und Schalen auf ein Minimum reduziert und anschliessend nur der frei ablaufende Saft verwendet. Hier muss der Winzer viel Fingerspitzengefühl zeigen, so dass möglichst wenig Farbpigmenente in den späteren Wein gelangen. Im Anschluss wird der Most wie ein Weisswein vinifiziert.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 170899 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Spätburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 7,30 g/l |
| Restsüsse (g) | 6,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Fogt |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Fogt, Schönborner Hof, DE-55576 Badenheim |