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Robert Parker
Unsere Degustationsnotiz
Im Glas empfängt der Wein mit fast opakem Rubinrot, das Bouquet beglückt mit reichlich dunkler Frucht (reife Pflaume) und dunklen Beeren (schwarzer Johannisbeere), dazu Gewürze (schwarzer Pfeffer, Lakritz, Süssholz), Espresso, Bitterschokolade und einem Hauch Tabak. Am Gaumen so herrlich eigenständig wie es nur ein Aglianico kann: körperreich, kräftige Tannine und dabei mit einer lebendigen Weinsäure ausgestattet, die für erfrischende Finesse sorgt, dabei grossartig ausbalanciert.
Awards
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Wine in Black
Feudi di San Gregorio – ein Name wie ein Donnerhall, wenn es um einheimische italienische Rebsorten geht. Bisher hat Antonio Capaldo diese Rarität nur an die besten Restaurants der Welt vergeben, wir freuen uns wahnsinnig, dass er jetzt im Handel exklusiv bei Wine in Black erhältlich ist!
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Robert Parker
The two Aglianico-based wines are relatively new editions to the Feudi Studi family. The 2012 Taurasi Feudi Studi Candriano is the more generous and complete of these two wines, in my opinion. This is a dark and expressive interpretation of this mighty grape with exuberant tones of black cherry and plum backed by leather, spice and cured tobacco. This wine offers a great sense of depth and complexity, but the tannins are more evident and prominent.
Passt Zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Der Taurasi stammt von einer Einzellage in 630 Meter Höhe. Die Trauben sind zu 100 % Aglianico-Reben, ca. 70 Jahre alt und gedeihen auf Lehm-Löss-Boden. Die Fermentation der Aglianico-Trauben findet in kleinen Edelstahltanks statt. Anschliessend wird der Wein 20 Monate im Barrique ausgebaut. Es wurden nur 2.000 Flaschen produziert.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 162086 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Aglianico |
| Land | Italien |
| Region | Kampanien |
| Jahrgang | 2012 |
| Wein-Prädikat | DOCG |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,70 g/l |
| Restsüsse (g) | 2,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Feudi di San Gregorio |
| Adresse | Abfüller: Feudi di San Gregorio Società Agricola S.P.A., Località Cerza Grossa, IT-83050 Sorbo Serpico (AV) |