99
Luca Maroni
Unsere Degustationsnotiz
In einem hellen Lachsrosa leuchtet der Wein im Glas, der Duft ist geprägt von roten Johannisbeeren, Erdbeeren und Kirschen sowie Äpfeln, Blüten und Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der ‹Roma Rosato Collezione Privata› saftig und geradlinig mit Aromen von roten und etwas gelben Früchten, floralen, pflanzlich-würzigen und mineralischen Noten, harmonischer Säure und einem animierenden, ausgewogenen Abgang.
Awards
93
Wine in Black
Das traditionsreiche Weingut Federici zählt zu den renommiertesten Produzenten im Gebiet der italienischen Hauptstadt. Es liegt in dem alten Dorf Zagarolo auf einem Hügel. Die Böden hier bestehen aus Tuffstein und Vulkangestein und verleihen den Weinen ihren einzigartigen Terroir-Charakter.
99
Luca Maroni
The highest score: This wine has completely convinced the Italian star critic Luca Maroni. Intense fruit, a harmonious bouquet, and plenty of character – a velvety smooth indulgent experience!
Passt Zu
Hellem Fisch, raffinierten Salaten, Summer-Rolls oder Vorspeisen-Klassikern wie Melone und Schinken. Versteht auch solo als Aperitif zu glänzen!
Vinifikation
Aus der regionalen Rebsorte Cesanese besteht dieser Rosato, dessen Trauben selektiv gelesen werden. Nach kurzer Maischestandzeit werden sie schonend gepresst, wobei Inertgas vor unerwünschtem Sauerstoffeinfluss schützt und die Reintönigkeit der Frucht erhält. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur über bis zu drei Wochen im Edelstahltank, wo der Wein anschliessend auch ausgebaut wird.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 186981 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | 65% Montepulciano, 35% Cesanese |
| Land | Italien |
| Region | Latium |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 5,80 g/l |
| Restsüsse (g) | 6,50 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Federici |
| Adresse | Abfüller: Azienda Vinicola Federici, Via Santa Apollaria Vecchia 30, IT-00039 Zagarolo (RM) |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 300 kJ (72 kcal) |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.