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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Dieser terroirgeprägte, sortentypische Wein zeigt, dass die ursprünglich französische Weissburgunder-Traube in der sonnenverwöhnten Pfalz eine perfekte neue Heimat gefunden hat. Hellgelb im Glas duftet der Wein nach hellem Steinobst mit Anklängen von Blüten, Nüssen und Kräutern. Am Gaumen sind feine Zitrusnoten präsent, dazu Mirabellen und exotische Litschi sowie feine mineralische Akzente. Die Säure ist eher zurückhaltend und lässt Raum für zarten Schmelz bis ins ausgewogene, saftige Finish.
Awards
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Wine in Black
Die Pfalz kann Burgunder! Das zeigt sich immer wieder in nuancierten, sortentypischen Weinen wie diesem. Wer Weissburgunder liebt, wird dieses wunderbar alltagstaugliche, harmonische Exemplar mit seinen feinen Fruchtnoten und delikaten Frische zu schätzen wissen.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süss-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Trauben für den reinsortigen Weissburgunder wachsen in der Pfalz, rund um Maikammer. Sie werden je nach Reifezustand in mehreren Durchgängen gelesen. Bei Ankunft im Keller wird entrappt und anschliessende bei kühlen Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Auf den Einsatz von Holz wird bewusst verzichtet, um Frische und Frucht zu erhalten.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 182740 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Weissburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 6,40 g/l |
| Restsüsse (g) | 3,50 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Faubel |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Faubel, Marktstrasse 86, DE-67487 Maikammer |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 301 kJ (72 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.