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Wine in Black
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Wine in Black
Während die Pfalz eigentlich als Riesling-Hochburg gilt, sollte man die Region keinesfalls aus dem Fokus verlieren, wenn es um Burgundersorten geht. Vor allem, wenn die Faubels ihre Finger mit im Spiel haben. Denn genau damit hat sich das familiengeführte Weingut einen Namen gemacht. Ihre Grauburgunder Reserve reifte im grossen Holzfass auf der Feinhefe und verdankt diesem Aufenthalt einen cremigen Eindruck am Gaumen und eine wunderbar delikate Holzwürze. Hinzu kommen die Fruchtaromen der Rebsorte, die sich hier in Form von Mirabellen und Äpfeln zeigen, ergänzt von Mandelblüte und nussigen Nuancen. Dazu passt so ziemlich alles, das in einer sahnigen Sauche daherkommt, von Geflügel über hellen Fisch bis hin zu gemischten Pilzen.
Passt Zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 111592 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Grauburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2020 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 5,00 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2024 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Faubel |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Faubel, Marktstrasse 86, DE-67487 Maikammer |