Maikammer Kapellenberg Weissburgunder trocken 2023
Deutschland, Pfalz
94
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 175465 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Weissburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 6,20 g/l |
| Restsüsse (g) | 4,90 g/l |
| Trinktemperatur | 9-11°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Faubel |
| Adresse | Erzeugerabfüller, Abfüller: Weingut Faubel, Marktstrasse 86, DE-67487 Maikammer |
Unsere Degustationsnotiz
In der hellgelben Farbe blitzen auch grünliche Reflexen auf, der Duft ist geprägt von Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und Mirabellen, unterlegt mit floralen, nussigen und pflanzlichen Tönen. Am Gaumen präsentiert sich der ‹Kapellenberg› saftig und geradlinig mit Aromen von reifen gelben und weissen Früchten, pflanzlichen, floralen und nussigen Anklängen, harmonischer Säure, mineralischen Noten und einem zarten Schmelz im eleganten, ausgewogenen Abgang.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Mit 3,5 Sternen bei Vinum steht Gerd Faubel kurz vor der deutschen Spitze. Hier zeigt der amibitionierte Pfälzer einmal mehr, dass er sich auf die beliebten Burgundersorten allerbestens versteht: ein Lagenwein der Extraklasse, der Sortentypus und Herkunft kongenial verbindet!
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Faubel
Gerd Faubel übernahm den Familienbetrieb 1998 und führt seither die bis ins 17. Jahrhundert zurückreichende Weintradition seiner Familie fort. Naturnahe Bewirtschaftung, ein Höchstmaß an Handarbeit und modernste Kellertechniken sind für ihn unerlässlich für erstklassigen Wein, der seine ganze Leidenschaft ist. Sein Ziel ist es, Jahr für Jahr exquisite und charmante Weine anbieten zu können.
Vinifikation
Im Maikammerer Kapellenberg wurzeln die Reben in kalkhaltigem Boden, der den Weinen eine besondere Eleganz verleiht. Die Trauben werden naturnah angebaut und nach der selektiven Lese schonend gepresst und vergoren. Der junge Wein wird anschliessend im Edelstahltank ausgebaut, um die ganze Reintönigkeit der Frucht zu erhalten. So entsteht ein vielschichtiger, finessenreicher und dabei sofort zugänglicher Weissburgunder, der auf ganzer Linie überzeugt.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| davon Zucker | 0,49 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.