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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
In der hellgelben Farbe blitzen auch grünliche Reflexen auf, der Duft ist geprägt von Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und Mirabellen, unterlegt mit floralen, nussigen und pflanzlichen Tönen. Am Gaumen präsentiert sich der ‹Kapellenberg› saftig und geradlinig mit Aromen von reifen gelben und weissen Früchten, pflanzlichen, floralen und nussigen Anklängen, harmonischer Säure, mineralischen Noten und einem zarten Schmelz im eleganten, ausgewogenen Abgang.
Awards
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Wine in Black
Mit 3,5 Sternen bei Vinum steht Gerd Faubel kurz vor der deutschen Spitze. Hier zeigt der amibitionierte Pfälzer einmal mehr, dass er sich auf die beliebten Burgundersorten allerbestens versteht: ein Lagenwein der Extraklasse, der Sortentypus und Herkunft kongenial verbindet!
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süss-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Im Maikammerer Kapellenberg wurzeln die Reben in kalkhaltigem Boden, der den Weinen eine besondere Eleganz verleiht. Die Trauben werden naturnah angebaut und nach der selektiven Lese schonend gepresst und vergoren. Der junge Wein wird anschliessend im Edelstahltank ausgebaut, um die ganze Reintönigkeit der Frucht zu erhalten. So entsteht ein vielschichtiger, finessenreicher und dabei sofort zugänglicher Weissburgunder, der auf ganzer Linie überzeugt.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 175465 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Weissburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 6,20 g/l |
| Restsüsse (g) | 4,90 g/l |
| Trinktemperatur | 9-11°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Faubel |
| Adresse | Erzeugerabfüller, Abfüller: Weingut Faubel, Marktstrasse 86, DE-67487 Maikammer |