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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Ins Glas kommt er in einem vornehm blassen Goldgelb mit silbrigen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit Aromen von Aprikosen und Birnen, dazu nussige Nuancen und eine zarte Kräuterwürze. Im Mund gibt sich die Weinsäure gefällig und animierend frisch. Die Aromen setzen sich hier fort, wobei der Fokus eindeutig auf der gelben Frucht liegt. Eine feine Salzigkeit gibt dem Wein dabei einen mineralischen Pfiff.
Awards
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Wine in Black
Bereits in vierter Generation führt die Familie Faubel ihr Weingut in Maikammer. Dabei ist es ihnen besonders wichtig, trotz aller Tradition, niemals den Anschluss an den Zeitgeist zu verpassen: Auf der Höhe der Zeit zu sein, ohne dem Trend zu erliegen, ist demzufolge einer der Grundsätze des Weinguts. Sie wissen um die Vorzüge ihrer Lagen, die von kalkhaltigen Böden geprägt sind, und die auch diesem Grauburgunder eine wunderbare Heimat bieten.
Passt Zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Der Faubel Grauburgunder ‹vom weissen Kalkfels› Pfalz trocken 2021 ist ein reinsortiger Grauburgunder. Die Trauben werden nach Ankunft im Keller sorgfältig selektioniert und im Anschluss im Edelstahl vergoren.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 131526 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Grauburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 5,70 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Faubel |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Gerd Faubel, Marktstrasse 86, DE-67487 Maikammer |