Vermentino Pagliatura 2024
Italien, Toskana0,75l (CHF 15.93/l)
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James Suckling
Unsere Degustationsnotiz
Dieser reinsortige Vermentino ist ein charaktervoller und ausdrucksstarker Wein, der zugleich frisch und lebendig wirkt. Er erinnert an Noten von Orangenblüten und Frühlingsblumen, Zitronen und Grapefruits, Birnen und Pfirsichen, mit Anklängen von Salzmandeln und Gestein. Am Gaumen kommt zusätzlich eine feine Würze mit ins Spiel sowie eine knackige Säure und salzige Mineralität. Der ‚Pagliatura‘ ist ein feinfruchtiger Wein mit grossartiger Balance, den man sich hervorragend zu mediterranen Gemüse-, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten vorstellen kann!
Awards
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Wine in Black
‚Pagliatura‘ kann man mit „Torheit“, „Dummheit“ oder „Albernheit“ übersetzen. Es steht für den ungewöhnlichen Wunsch, mitten in der Maremma einen frischen und charaktervollen Vermentino von grosser Schönheit zu erzeugen. Es ist Agostino Lenci gelungen!
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James Suckling
A complex wine with aromas of grapefruit, orange blossoms, seaweed and spring flowers. Very savory on the palate, with a silky attack, a medium body and long, crisp acidity. Tingling finish with a touch of salt. From organically grown grapes. Drink now.
Passt Zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Fattoria di Magliano
„In der Maremma-Weinszene nimmt der Betrieb von Agostino Lenci inzwischen eine herausragende Stellung ein“, so brachte es der Gambero Rosso, Italiens wichtigster Weinführer, auf den Punkt. Hier setzt man bedingungslos auf höchste Güte im Weinberg und im Keller. Seine qualitätsorientierten Selektions-Praktiken und Ernten mit geringsten Erträgen sorgen für ein einzigartiges Niveau.
Vinifikation
Der biologisch zertifizierte Vermentino stammt aus einem Weinberg in der Maremma, der 150 bis 250 Meter über dem Meeresspiegel in einem mittelschweren Boden wurzelt, der reich an Sanden und Ton ist. Nach der Entrappung und kühlen Vorvergärung von rund vier Tagen wurden die Trauben gepresst, temperaturkontrolliert vergoren und für drei Monate auf der Feinhefe im Edelstahl ausgebaut.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 197846 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Vermentino |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,60 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,50 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Fattoria di Magliano |
| Adresse | Abfüller: Fattoria di Magliano, Località Sterpeti 10, IT-58051 Magliano in Toscana (GR) |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 330 kJ (79 kcal) |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| davon Zucker | 0,05 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.