Font de Michelle Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2025
Frankreich, Rhône
95
Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, geprägt von dunklen Beeren, reifen Kirschen, feiner Kräuterwürze, Pfeffer und einem Hauch Lakritz. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und zugleich geschliffen, mit saftiger Frucht, reifen Tanninen und einer lebendigen Frische. Würzige und mineralische Noten sorgen für zusätzliche Tiefe. Das Finale ist lang, dicht und elegant mit feinem Nachhall.
Awards
95
Wine in Black
Für mich ist das ein Châteauneuf-du-Pape, der exemplarisch zeigt, wie viel Charakter in der Appellation steckt: kraftvoll, würzig und zugleich erstaunlich fein. In dieser Qualität ist das aus meiner Sicht ein ausgesprochen stimmiges Preis-Genuss-Verhältnis.
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Cuvée aus 70 % Grenache, 15 % Syrah und 15 % Mourvèdre stammt von sehr alten Reben auf den typischen Böden von Châteauneuf-du-Pape mit rotem Lehm und grossen Kieselsteinen. Die Trauben werden von Hand gelesen und mit natürlichen Hefen traditionell vergoren. Anschliessend reift der Wein in grösseren Holzgebinden und Demi-Muids, wodurch Frucht und Terroir klar im Vordergrund bleiben.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 215812 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Grenache |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | fruchtsüss |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,50 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2033 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Famille Gonnet |
| Adresse | Schlossabfüllung, Abfüller: Sas Gonnet Gilson, 12 Impasse des Vignerons, FR-84370 Bédarrides |