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Unsere Degustationsnotiz
Der Sauvignon Blanc ‹Leidenschaft› steht für einen klaren, frischen und überaus saftigen Stil, der die ganze duftige und expressive Aromatik der Sorte ins Glas bringt. Er erinnert an weisse Johannisbeeren und Stachelbeeren, Maracuja und etwas Mango, Limetten und Zitronen mit ein wenig frisch geschnittenem Gras. Am Gaumen sorgt der Wein mit seinem harmonischem Säurespiel, der leicht kalkigen Textur, vibrierenden Mineralität und reifen Frucht für Lust auf mehr.
Awards
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Wine in Black
Das Weingut aus Forst an der Pfälzer Weinstrasse besitzt mittlerweile vier Gault&Millau-Trauben und je drei Sterne bei Vinum, Eichelmann und Falstaff. Stephan Müller hat das Weingut immer weiter in die Spitze des deutschen Weinbaus gebracht – mit feinfruchtigen und eleganten Weinen.
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Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süss-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Müllers haben schon früh auf Sauvignon Blanc gesetzt. So sind die Rebflächen in Ruppertsberg schon mehr als 20 Jahre alt und finden sich in der Grand-Cru-Lage Ruppertsberger Reiterpfad. Die Trauben wurden kühl im Stahltank vergoren, wo der Wein auch ausgebaut wurde.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 172480 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,90 g/l |
| Restsüsse (g) | 6,90 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Eugen Müller |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Eugen Müller, Weinstrasse 34, DE-67147 Forst |