Unsere Degustationsnotiz
Für alle, die auf den Genuss eines frisch-fruchtigen Schäumers nicht verzichten wollen, auf Alkohol aber schon, haben Alexander und Martin Bauer den ‹More Bubbles Less Alcohol› lanciert. Dieser Prickler duftet verführerisch nach Holunderblüten, Jasmin und Ginster. Dazu kommen Noten von Stachelbeeren und Weisser Johannisbeere, grüner und goldener Kiwi, Äpfeln, Pfirsich und etwas Maracuja. Am Gaumen verbindet sich die duftige Muskateller-Note mit einer reifen, süssen Frucht und den für Cabernet Blanc und Sauvignon Blanc so typischen leicht grasigen Noten. Das Beste aber sind die lebendigen Bubbles, die für ein frisches, spritziges Mundgefühl sorgen und einfach Lust auf mehr machen. Und das ganz unbeschwert.
Passt Zu
Austern, hochwertigen Snacks wie Ziegenkäse mit Feigen und edlen Desserts, etwa Obstspeisen oder Sorbet. Oder als edler Menü-Auftakt!
Vinifikation
Die Bauers betreiben ihr Weingut in der Südpfalz und genau von dort kommen auch die Trauben für diesen neuen, alkoholfreien Wein. Es ist eine Cuvée aus Cabernet Blanc, Muskateller und Sauvignon Blanc. Es sind drei sehr aromatische Sorten, die hier verwendet werden, damit dem Wein nach der Reduzierung des Alkohols nichts fehlt. Hinzu kommen dann zum Schluss nur noch die feinen Perlen.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 212247 |
| Weintyp | Perlwein |
| Rebsorte(n) | Cabernet Blanc, Sauvignon Blanc, Muskateller |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Wein-Stil | frisch & spritzig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | entalkoholisiert | < 0,5 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Emil Bauer |
| Adresse | Abfüller: Weinhaus Emil Bauer, Walsheimerstr. 18, DE-76829 Landau-Nussdorf |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.