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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Diese Cuvée ist ein beeindruckender duftiger und fruchtiger alkoholfreier Wein. Der ‹More Blanc Less Alcohol› erinnert an Rosen, Jasmin und Ginster. Dazu kommen Noten von Stachelbeeren und Weisser Johannisbeere, grüner und goldener Kiwi, Pfirsich und etwas Maracuja. Am Gaumen wird die volle, duftige, saftige und süsse Frucht von einer verspielten Säure unterstrichten, sowie von einer leicht kreidigen Textur und dem pikanten Aroma frischer Zitronen.
Awards
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Wine in Black
Das Weingut Emil Bauer gehört zu den grossen Zugpferden der Südpfalz. Nicht nur wegen der 66 bewirtschafteten Hektar, sondern auch wegen des hohen Wiederkennungswertes der Weine. Das dürfte sich auch beim ‚More Blanc Less Alcohol‘ mit der zum Kult gewordenen Optik kaum ändern.
Passt Zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Emil Bauer
Das Weingut Emil Bauer&Söhne ist in Landau-Nussdorf beheimatet, südlich von Neustadt an der Weinstrasse gelegen. An der Spitze des traditionsreichen Familienbetriebs steht nun die fünfte Generation Bauers, ein Kompetenz-Duo aus den Brüdern Alexander und Martin. Ihr Vater Norbert steuert dazu weiterhin seine Erfahrung und Arbeitskraft bei, es vereinen sich Tradition und Moderne in Harmonie.
Vinifikation
Die Bauers betreiben ihr Weingut in der Südpfalz und genau von dort kommen auch die Trauben für diesen neuen, alkoholfreien Wein. Es ist eine Cuvée aus Cabernet Blanc, Muskateller und Sauvignon Blanc. Es sind drei sehr aromatische Sorten, die hier verwendet werden, damit dem Wein nach der Reduzierung des Alkohols nichts fehlt.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 193922 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Cabernet Blanc, Sauvignon Blanc, Muskateller |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | Non-Vintage |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | entalkoholisiert | < 0,5 % vol |
| Restsäure (g) | 4,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 39,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Emil Bauer |
| Adresse | Abfüller: Emil Bauer, Walsheimerstrasse 18, DE-76829 Landau-Nussdorf |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 84 kJ (20 kcal) |
| Kohlenhydrate | 4,0 g |
| davon Zucker | 3,9 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.