Manga del Brujo Blanco 2022
0,75l (CHF 17.27/l)
- 13%
91
Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 162899 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | 50% Garnacha Blanca, 50% Macabeo |
| Land | Spanien |
| Jahrgang | 2022 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Restsäure (g) | 6,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,00 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | El Escocés Volante |
| Adresse | Abfüller: El Escocés Volante SL, Barrio la Rosa Bajo 16, ES-50300 Calatayud |
Unsere Degustationsnotiz
Der Manga del Brujo Blanco zeigt eine helle, strohgelbe Farbe im Glas. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Blutorangen, die von einer erfrischenden Zitrusnote begleitet werden. Diese fruchtigen Nuancen verleihen dem Wein eine lebendige und ansprechende Ausstrahlung. Am Gaumen präsentiert er sich ernsthaft und strukturiert. Die zitrischen Noten bleiben auch im Geschmack präsent und werden durch subtile reife Akzente ergänzt, die dem Wein Tiefe verleihen. Das Finale ist lang und hinterlässt einen Eindruck von Eleganz und Raffinesse.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Die Weinlese 2022 war eine besondere Herausforderung für das Team von El Escocés Volante in Aragon. Aufgrund eines trockenen Winters mit nahezu keinem Regen hatten die Weinberge einen schwierigen Start. Allerdings boten die Kombination aus hoher Lage und alten Rebstöcken eine hervorragende Grundlage, um den harten Bedingungen standzuhalten. Und das Ergebnis ist absolut fantastisch gelungen!
91
Robert Parker
Robert Parker
There is now a white 2022 Manga del Brujo Blanco produced with 50% Macabeo and 50% Garnacha Blanca grapes, a white with some lees and a little bit of oak. The style of their wines is more Burgundian, with direct pressing of the bunches and fermentation in old oak barrels. It has good concentration, character and style, with balsamic and medicinal notes, bay leaf and orange peel. It has good ripeness, 13.7% alcohol and good freshness from the altitude of the vines and an early harvest. It is tasty, clean and with an herbal touch in the finish. 6,500 bottles produced. It was bottled in April 2023, six days before I tasted it!
Passt Zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Vinifikation
Nach der Handlese wurden die Trauben über Nacht in einem kühlen Raum gelagert. In der Kellerei folgt man burgundischen Methoden: Die ganzen Trauben werden in die Presse gegeben und die Presszyklen verlaufen langsam und schonend. Der Most wird über Nacht kalt abgesetzt und dann in gebrauchte 500l-Fässer abgefüllt. Die Spontangärung dauert etwa 2 Wochen, bis der Wein trocken ist. Anschliessend wird der Wein für einen Monat auf der Vollhefe gelagert, bevor er zurück in dieselben Fässer abgezogen wird.
