Weissburgunder Genius trocken 2024
Deutschland, Pfalz0,75l (CHF 21.27/l)
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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
In der hellgelben Farbe schimmern auch silberne und grünliche Reflexe, der Duft erinnert an Äpfel, Birnen und Blüten, unterlegt mit Anklängen an Nüsse und Kräuter. Am Gaumen präsentiert sich der ‹Genius› saftig und ausgewogen mit Aromen von reifen gelben Früchten, floralen, nussigen und pflanzlich-würzigen Tönen, feiner Säure, mineralischen Noten und zartem Schmelz im eleganten, finessenreichen Abgang.
Awards
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Wine in Black
Mit der vierfachen Höchstwertung von 5 Trauben bei Gault&Millau sowie 5 Sternen bei Wein-Plus, Vinum und Falstaff zählt das traditionsreiche VDP-Weingut Dr. Bürklin-Wolf zur Weltspitze. Dieser Weissburgunder zeigt, dass das Haus bei der Qualität auch im Einstiegssegment keine Kompromisse eingeht.
Passt Zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Dr. Bürklin-Wolf
Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf gehört zu den ganz grossen Namen in Deutschland. Allein die Tradition, die bis ins Jahr 1597 zurückreicht, ist beeindruckend. Auch die Hard Facts sprechen für sich: Auf 86 Hektar befinden sich allein acht Toplagen der Pfalz, das Weingut ist sowohl Mitglied im VDP, als auch im Biodyvin – seit 2005 wird die ganze Rebfläche biodynamisch bewirtschaftet.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Weissburgunder stammen aus sonnenverwöhnten Pfälzer Weinbergen. Sie werden in vollreifem Zustand selektiv gelesen, entrappt und schonend gepresst. Sowohl die Gärung bei kontrollierter Temperatur als auch der anschliessende Ausbau erfolgen im Edelstahltank, um die reintönige Frucht, Saftigkeit und Finesse zu bewahren.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 188599 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Weissburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| VDP Klassifikation | VDP.GUTSWEIN |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 4,40 g/l |
| Restsüsse (g) | 4,10 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Weinstrasse 65, DE-67157 Wachenheim |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 300 kJ (72 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| davon Zucker | 0,41 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.