Was charakterisiert eigentlich ein wirklich exzellentes Weingut? Dass es von Mal zu Mal einen Super-Wein herausbringt oder dass es in der Lage ist, Jahr für Jahr vom Grossen Gewächs bis zum Gutsriesling Spitzenqualität auf die Flasche zu bringen? So kontinuierlich wie das Bürklin-Wolf schafft, ist dies nahezu einmalig in Deutschland! So auch ihr Ruppertsberger Riesling 2021, der mit einer wunderbaren Melange aus Frucht (Pfirsich, reifer Birne, Apfel), fein dosierter Mineralität und gezügelten Kräuter-Noten begeistert. Am Gaumen von seidiger Textur, dabei mit knackigem Weinsäurenerv und kraftvoller Frische, die in ein saftiges Finale mit einem salzigen Touch mündet. Dieser Riesling hat einen herrlichen Trinkfluss. Ein Wein mit beeindruckendem Preis-Qualitäts-Niveau!