Riesling Le Grès trocken 2025
Deutschland, Pfalz0,75l (CHF 15.93/l)
93
Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
In der hellgelben Farbe tanzen auch grünliche Reflexe, der sortentypische Duft erinnert an Zitrusfrüchte, Pfirsiche, Äpfel und Birnen sowie Blüten und Kräuter. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und ausgewogen mit Aromen von reifen gelben Früchten, floralen und pflanzlichen Anklängen, präziser Säure, mineralischen Noten und einem anregenden, harmonischen Abgang. So viel Substanz und zugleich so viel Trinkfluss – beeindruckend!
Mein Speise-Tipp: Gebratene Forelle mit Kräutern, Garnelen mit Zitronenbutter oder Ziegenkäse mit sommerlichem Salat.
Awards
93
Wine in Black
Bürklin-Wolf zählt zu den grossen Riesling-Adressen der Pfalz und steht seit Jahrzehnten für einen konsequenten, herkunftsgeprägten Stil. Der biodynamisch erzeugte ‚Le Grès‘ vereint Trauben aus erstklassigen Pfälzer Lagen und verbindet Substanz mit jener feinen Eleganz, für die das Weingut international geschätzt wird.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süss-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Riesling stammen aus einigen der besten Pfälzer Lagen und werden in vollreifem Zustand selektiv gelesen. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. Danach darf der junge Wein auch einige Zeit im Holzfass reifen, was ihm seine besondere Raffinesse verleiht.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 206810 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| VDP Klassifikation | VDP.GUTSWEIN |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 7,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 4,50 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Weinstrasse 65, DE-67157 Wachenheim an der Weinstrasse |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 307 kJ (73 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| davon Zucker | 0,45 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.