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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Tief dunkelrot leuchtet dieser australische Syrah im Glas und entfaltet einen verführerischen Duft nach Brombeeren, Himbeeren und Kirschen sowie Gewürzen und Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, nachhaltig und rund mit Aromen von reifen dunklen Früchten, Kräutern, Gewürzen und etwas Tabak, röstigen Anklängen, geschmeidigem Tannin, harmonischer Säure, kühlen mineralischen Noten und einem vollmundigen, saftigen Abgang.
Mein Speise-Tipp:die grossen Drei: Pizza, Burger und Steak
Awards
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Wine in Black
Bevor Bruce Dukes 2012 in der Region Margaret River im Südwesten Australiens sein eigenes Weingut gründete, war er drei Jahrzehnte als gefeierter internationaler Winemaker unterwegs. Kritiker James Halliday zählt seine Domaine Naturaliste als „Top 5 Star Winery“ zu den Spitzenbetrieben des Landes.
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Trauben werden gelesen, solange sie noch nicht überreif sind, damit der Wein seine Frische, Eleganz und Ausgewogenheit behält. Sie werden bei kontrollierter Temperatur traditionell auf der Maische vergoren. Anschliessend reift der Wein zehn Monate in 500-Liter-Fässern aus französischem Eichenholz.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 203878 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Shiraz |
| Land | Australien |
| Region | Margaret River |
| Jahrgang | 2024 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Restsäure (g) | 6,10 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,77 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2036 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Naturaliste |
| Adresse | Abfüller: Domaine Naturaliste, 160 Johnson Road, AU-6280 Wilyabrup |