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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
In hellem Gelb mit grünlichen Reflexen schimmert dieser Chardonnay im Glas und entfaltet einen köstlichen Duft nach Äpfeln, Birnen und Mirabellen sowie gerösteten Nüssen und Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und nachhaltig mit Aromen reifer gelber Früchte, nussigen und pflanzlichen Tönen, einem Hauch Vanille, harmonischer Säure, mineralischen Noten und zartem Schmelz im saftigen, runden Abgang.
Awards
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Wine in Black
Bruce Dukes war drei Jahrzehnte als Winemaker in Australien und Kalifornien tätig, bevor er sein eigenes Weingut in der Region Margaret River im Südwesten seines Heimatlandes gründete. Starkritiker James Halliday zählt die Domaine Naturaliste als „Top 5 Star Winery“ zur Weltklasse.
Passt Zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Die Rebstöcke für diesen Cool-Climate-Chardonnay stehen im Süden der Region Margaret River. Damit der Wein genug Frische erhält, werden die Trauben selektiv gelesen, wenn sie noch nicht zu reif sind, und schonend gepresst. Der Most wird in gebrauchten Fässern aus französischem Eichenholz vergoren, in denen der junge Wein anschliessend sieben Monate auf der Feinhefe reift.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 179989 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Australien |
| Region | Margaret River |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,40 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,70 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Naturaliste |
| Adresse | Abfüller: Domaine Naturaliste, Johnson Road 160, AU-6280 Wilyabrup |