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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
In der tief dunkelroten Farbe schimmern auch schwarze Reflexe, der konzentrierte Duft erinnert an Brombeeren, Himbeeren und Pflaumen, dazu mediterrane Kräuter, Gewürze und Tabak. Am Gaumen präsentiert sich der ‹Double Passage› kraftvoll, nachhaltig und dicht mit Aromen von reifen dunklen Früchten, erdiger, pflanzlicher und zart röstiger Würze, geschmeidigem Tannin, harmonischer Säure und einem vollmundigen, saftigen Abgang.
Mein Speise-Tipp:dunkles Fleisch wie Rind, Wild und Lamm oder zur Käseplatte
Awards
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Wine in Black
Südfrankreich pur: Erleben Sie diese besonders aufwändig produzierte Premium-Cuvée vom Mittelmeer, wo das besondere Klima für extra viel Kraft und Fruchtfülle sorgt! Perfektioniert wird der geniale Rotwein von der genussvollen Handschrift des beliebten Kultwinzers Jean-Marc Lafage.
Passt Zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Der ‹Double Passage› ist eine Cuvée aus typisch südfranzösischen Rebsorten und entsteht in einem besonders aufwändigen Verfahren: Zusammen mit am Rebstock getrockneten Trauben wird der junge Rotwein in einem zweiten Durchgang erneut vergoren und erhält so seine besondere Dichte und Tiefe. Ausgebaut wird er dann traditionell im Holzfass.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 211040 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Grenache |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 15,00 % vol |
| Restsüsse (g) | 5,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2034 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Lafage |
| Adresse | Abfüller: SARL Lafage, Mas Miraflor, Route de Canet, FR-66000 Perpignan |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 336 kJ (81 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.