Bastide Miraflors Black Slate Rosé 2024
Frankreich, Languedoc-Roussillon0,75l (CHF 18.60/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 187325 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | Grenache, Syrah |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Côtes Catalanes |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 3,90 g/l |
| Restsüsse (g) | 2,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Lafage |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Domaine Lafage, Mas Miraflors, FR-66000 Perpignan |
Unsere Degustationsnotiz
Der ‹Black Slate Rosé› ist der perfekte Frühlings- und Sommerwein, der nicht nur als Aperitif eine blendende Figur abgibt, sondern auch zur leichten Küche, zu Garnelen, Grillgemüse und Sushi passt. Er strahlt in blassem Rosa und duftet fein und frisch nach Pfirsichen, Grapefruits und roten Beeren. Am Gaumen begeistert er mit seiner eleganten Frucht, vor allem aber auch mit der lebendigen Säure und würzigen Mineralität und einem leicht salinen Charakter. Das sorgt für grossen Trinkfluss.
Awards
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Wine in Black
Jean-Marc Lafage ist ein absoluter Experte, wenn es um die Weine des Roussillon geht. Diese entstehen vor allem aus den klassischen Sorten des Südens, zu denen, wie im Falle des ‚Black Slate Rosé‘ auch Grenache und Mourvèdre gehören. Hier treffen sich Sonne, Würze, Frucht und Frische.
Passt Zu
Hellem Fisch, raffinierten Salaten, Summer-Rolls oder Vorspeisen-Klassikern wie Melone und Schinken. Versteht auch solo als Aperitif zu glänzen!
Domaine Lafage
Die Domaine Lafage liegt vor den Toren von Perpignan, ganz im Süden Frankreichs, nur gut 50 Kilometer von der spanischen Grenze entfernt. Mit den Pyrenäen im Rücken und dem Mittelmeer vor der Nase finden Jean-Marc Lafage und seine Ehefrau Éliane Salinas hier ideale Bedingungen für den mediterranen Weinbau.
Vinifikation
Die Herkunft dieses Weines ist Programm. Black Slate, der schwarze Schiefer des Roussillon, prägt den Charakter dieses Rosés aus Grenache- und Syrah-Trauben, welche an der Küste des Mittelmeeres auf steinigem Boden wachsen. Der Wein wurde kühl und reduktiv ausgebaut, um die feine Frucht zu bewahren. Danach wurde er auf der eigenen Hefe ausgebaut.
