Bastide Miraflors Black Slate Chardonnay 2023
Frankreich, Languedoc-Roussillon
95
Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
‹Black Slate› ist ein Chardonnay, der einfach jeden begeistert. Schon das Bouquet ist umwerfend mit seiner tiefen tropischen Frucht von Ananas und karamellisierter Zitrone, ergänzt durch Pfirsich- und Aprikosennoten. Dazu gesellen sich Vanille, leicht geröstete Mandeln und dezente Holznoten. Opulent und gleichzeitig frisch, seidig und sinnlich präsentiert er sich am Gaumen, wo seine klare Struktur ebenso begeistert wie der lange, intensive Abgang.
Awards
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Wine in Black
Jean-Marc Lafage ist ein absoluter Experte, wenn es um die Weine des Roussillon geht. Diese entstehen nicht nur aus den klassischen Rebsorten des Südens, er wagt sich auch an den Chardonnay, der schwarzem Schiefer wächst und den er wundervoll interpretiert.
Passt Zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Die Herkunft dieses Weines ist Programm. Black Slate, der schwarze Schiefer des Roussillon, prägt den Charakter dieses Chardonnays, der zu ca. 15% im Holzfass und zum Rest im Stahltank auf Viognier-Hefen ausgebaut wurde.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 177313 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Restsäure (g) | 3,10 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,60 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Lafage |
| Adresse | Abfüller: SARL Lafage, Mas Miraflor, Route de Canet, FR-66000 Perpignan |