Cuvée Confiance Rasteau 2020
Frankreich, Rhône0,75l (CHF 35.93/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 167851 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Appellation | Rasteau |
| Jahrgang | 2020 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,50 % vol |
| Restsäure (g) | 3,20 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,90 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2029 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine la Soumade |
| Adresse | Abfüller: Domaine la Soumade, 1655 Route d'Orange, FR-84110 Rasteau |
Unsere Degustationsnotiz
Der 2020 des Rasteau ‹Cuvée Confiance› ist eine tiefe, ausgewogene Rhône-Cuvée erster Güte. Im Duft erinnert sie an Zwetschgen, Süsskirschen, Süssholz und Sternanis mit Garrigue, Erde und zerstossenem Stein. Am Gaumen ist das ein umwerfend dichter, saftiger, dunkelfruchtiger und ausladender Wein, der gleichzeitig über Spannung, Frische und Mineralität verfügt. Zudem bietet die ‹Cuvée Confiance'ein feines, elegantes Tannin und eine hervorragende Länge – sensationell!
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Im Jahr 1979 hat André Romero seine Domaine La Soumade in Rasteau gegründet. Seit 1996 leitet Sohn Frédéric diesen ‚benchmark estate‘, der die Cru-Appellation Rasteau mit Weinen wie der ‚Cuvée Confiance‘ wieder in den Fokus der Weinwelt gerückt hat.
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Dieser Wein ist eine Cuvée aus 70 % Grenache Noir, 20 % Syrah und 10 % Mourvèdre aus Weinbergen der Cru-Appellation Rasteau mit 50 bis 100 Jahren alten Rebstöcken. Der Ertrag lag bei 25 bis 35 hl/ha. Nach Handlese und Sortierung wurde entrappt und die Sorten getrennt für ca. drei Wochen in offenen Cuves vergoren. Danach reifte der Wein für 18 Monate auf der Hefe im grossen Holz.
