Savigny-lès-Beaune Sous la Cabotte Rouge

Savigny-lès-Beaune Sous la Cabotte Rouge

Frankreich, Burgund
SonderpreisCHF 34.95*

Fact Sheet

Artikelnummer 174161
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Pinot Noir
Land Frankreich
Region Burgund
Appellation Savigny lès Beaune
Jahrgang 2021
Wein-Prädikat AOP
Geschmack trocken
Wein-Stil fruchtig & ausgewogen
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 13,00 % vol
Restsäure (g) 3,40 g/l
Restsüsse (g) 1,90 g/l
Trinktemperatur 14-16°C
Reifepotenzial 2031
Bio Bio
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Domaine Jean Féry et Fils
Adresse Abfüller: Domaine Jean Féry et Fils, 1 Route de Marey, FR-21420 Échevronne

Unsere Degustationsnotiz

Die Cuvée ‹Sous la Cabotte’ leuchtet rubinrot und duftet nach einer gelungenen Mischung aus roten und schwarzen Früchten, Holz- und Steinwürze mit einem Hauch Vanille. Am Gaumen bietet der Wein eine wunderbare Frische und viel Energie in der reifen, aber noch knackigen Frucht. Die Tannine sind noch jung, kräftig, aber reif und werden sich ebenso gut integrieren wie die lebendige Säure.

Awards

95
Wine in Black

Wine in Black

Die Domaine Jean Féry ist zweifellos eine der aufregendsten Entdeckungen im Burgund. Sie besitzt 32 Hektar in allen Lagen der Côte d’Or und bewirtschaftet diese zertifiziert biologisch. Trotzdem bleiben die Preise der stets terroirbezogenen Weine sehr erschwinglich.

Passt Zu

Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!

Vinifikation

Der 2022 Savigny-lès-Beaune ‹Sous la Cabotte’ ist eine Cuvée aus den Village-Lagen Ez Connardises, Pimentiers und Vermots, die in verschiedenen Ecken von Savigny-lès-Beaune zu finden sind und so ein harmonisches Gesamtbild der Lage ergeben. Nach der Handlese wurden die Trauben teilweise entrappt, teilweise mit Rappen vergoren und in Barriques ausgebaut.

Zutaten & Nährwerte

ØNährwerte pro 100 ml:

davon Zucker 0,19 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

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