Corton Les Chaumes Grand Cru 2022

Corton Les Chaumes Grand Cru 2022

Frankreich, Burgund
SonderpreisCHF 119.95*

Fact Sheet

Artikelnummer 174154
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Pinot Noir
Land Frankreich
Region Burgund
Appellation Corton
Jahrgang 2022
Wein-Prädikat AOP
Geschmack trocken
Wein-Stil vollmundig & kräftig
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 13,00 % vol
Restsäure (g) 3,10 g/l
Restsüsse (g) 1,50 g/l
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2036
Bio Bio
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Domaine Jean Féry et Fils
Adresse Abfüller: Domaine Jean Féry et Fils, 1 Route de Marey, FR-21420 Échevronne

Unsere Degustationsnotiz

In einem leicht durchlässigen Kirschrot steht der Wein im Glas. In der Nase zeigen sich Aromen von dunklen Früchten wie schwarze Johannisbeere und Kirsche, dazu florale Noten, die an Veilchen erinnern. Mit etwas Luft zeigt sich, ganzh dezent im Hintergrund, eine feine Holznote. Am Gaumen mit ordentlich Druck und Fülle, das Aromenspektrum wird ergänzt von Unterholz und Lakritz. Die Läge ist einem Les Chaumes angemessen und erzählt von den vielen guten Jahren oder gar Jahrzehnten, die der Wein noch vor sich hat.

Awards

97
Wine in Black

Wine in Black

Jean Féry an der Côte d'Or besitzt als eines von nur ganz wenigen Weingütern Lagen an der gesamten Côte d'Or und bildet deswegen ein unglaublich interessantes Spektrum ab. Und der Corton aus Les Chaumes gehört eindeutig zu unseren Highlight in dem durchweg erstklassigen Sortiment.

Passt Zu

Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.

Vinifikation

Die Trauben stammen aus der Parzelle Chaumes (2,7ha) innerhalb der berühmten Appelation Corton. Jean Fery teilt sich die Parzelle mit einigen wenigen anderen Winzern aus der Region. Die Trauben werden in mehreren Durchgängen von Hand gelesen und teilweise mit Rappen vergoren. Der Ausbau erfolgt natürlich im Barrique.

Zutaten & Nährwerte

ØNährwerte pro 100 ml:

davon Zucker 0,15 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

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