La Petite Villa Minervois La Livinière 2021
Frankreich, Languedoc-Roussillon0,75l (CHF 39.93/l)
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Jeb Dunnuck
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Jancis Robinson
Fact Sheet
| Artikelnummer | 199133 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 50% Syrah, 30% Mourvèdre, 20% Grenache |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Minervois la Livinière |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Restsäure (g) | 3,20 g/l |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Gayda |
| Adresse | Abfüller: SARL Domaine Gayda, Chemin de Moscou, FR-11300 Brugairolles |
Unsere Degustationsnotiz
Die Domaine Gayda hat mit ‚La Petite Villa‘ eine wunderschöne, klassische Languedoc-Cuvée erzeugt. Es ist ein Wein mit grosser Saftigkeit, dunkler Frucht und Würze. Es duftet nach reifen Kirschen, Pflaumen und Beeren, nach Lakritz, Lorbeer und Garrigue. Dazu kommen Anklänge von Schokolade, Grafit und Oliventapenade. Am Gaumen wird die Reichhaltigkeit der fleischigen Frucht und tiefen Würze von einer wunderbaren Säure- und Tanninstruktur geerdet. Es ist ein ikonischer Minervois mit grosser Tiefe, Saftigkeit und Länge, der sich aktuell am besten präsentiert, wenn man ihn karaffiert.
Awards
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Wine in Black
‚La Petite Villa‘ ist ein Terroir-Wein par Excellence. Weinmacher Vincent Chansault verbindet die klassischen Rebsorten der Region, Syrah, Grenache und Mourvèdre mit der Energie der kalkreichen Böden von La Livinière zu einem so feinen wie muskulösen Wein des Südens.
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Jeb Dunnuck
Licorice, graphite, laurel, peony, aromatic herbs, and small black berries characterize the 2021 Minervois La Livinière La Petite Villa, a blend of 50% Syrah, 30% Mourvèdre, and 20% Grenache, aged for 21 months in demi-muids and casks, with an additional year in bottle. Very fresh, with dense, silky tannins, it’s light on the palate despite its impressive structure. The long, smooth, nuanced finish plays on aromatics right to the end. A terroir wine full of contrasts, with superb potential and a very appealing character, it improves with aeration. (Dig out the carafe!) Drink 2025-2035.
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Jancis Robinson
Peppery and soaring. Chocolate and plums and strawberry-praline macaroons with an intense, mint-and-eucalyptus finish. Cherry-sherbet sweet acidity. So intense! Rippling with strength – not glossy, but the power is thoroughbred racehorse. Magnificent, is the word.
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Diese Cuvée stammt aus Minervois-La-Livinière. Diese Appellation liegt im Westen des Languedoc. La Livinière ist heute als Cru innerhalb der AOP Minervois klassifiziert. Der Weinberg liegt auf 250 Metern und ist vom Kalkstein geprägt. Die Cuvée der biologisch erzeugten Trauben besteht aus 50 % Syrah, 30 % Mourvèdre und 20 % Grenache. Nach dem weitgehenden Entrappen und der spontanen Vergärung wurde der Wein rund 21 Monate lang in Demi-Muids und Fässern gereift und ein weiteres Jahr auf der Flasche ausgebaut.
