Saint-Aubin Blanc 1er Cru Murgers des Dents de Chien 2022

Saint-Aubin Blanc 1er Cru Murgers des Dents de Chien 2022

Frankreich, Burgund
SonderpreisCHF 59.95*

Fact Sheet

Artikelnummer 173975
Weintyp Weisswein
Rebsorte(n) Chardonnay
Land Frankreich
Region Burgund
Appellation St. Aubin
Jahrgang 2022
Wein-Prädikat Cru
Geschmack trocken
Wein-Stil schmelzig & elegant
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 13,50 % vol
Restsäure (g) 4,60 g/l
Restsüsse (g) 2,00 g/l
Trinktemperatur 10-12°C
Reifepotenzial 2038
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Domaine François Legros
Adresse Abfüller: Domaine François Legros, 7 Rue François Mignotte, FR-21700 Nuits-Saint-Georges

Unsere Degustationsnotiz

Der 2022 Saint-Aubin ‹Murgers des Dents de Chien› 1er Cru besitzt ein komplexes Bukett, das an exotische Früchte wie Ananas, Mango und Zitrusfrüchte, aber auch an einen heimischen Obstgarten erinnert. Dazu gesellen sich Noten von leicht gerösteten Haselnüssen, gemahlenem Stein und Rauch. Am Gaumen ist der Chardonnay dicht, vollmundig und komplex, gleichzeitig aber auch kristallin und rassig. Die Balance zwischen Opulenz, Mineralität und Frische ist hervorragend gelungen.

Awards

97
Wine in Black

Wine in Black

Noch gehören die Weine von François Legros, seinen beiden Töchtern und seinem Schwiegersohn zu den Geheimtipps im Burgund. Aber so berühmte Kritiker wie Neal Martin haben sie längst entdeckt und die Weine werden immer rarer. Umso schöner, dass wir von Legros ein paar seltene Flaschen bekommen!

92
Vinous

Vinous by Antonio Galloni

The 2022 Saint-Aubin Murgers des Dents de Chien 1er Cru has a more complex bouquet than the En Remilly this year, demonstrating a touch more mineralité, crushed stone notes infusing the orchard fruit. Its higher elevation perhaps advantages it. The palate is medium-bodied with a nervous entry, very good raciness here that counterbalance the richness of this Saint-Aubin. The finish has very good weight, and the 30% new oak is neatly integrated. Excellent.

Passt Zu

Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.

Vinifikation

Murgers des Dents de Chien ist eine 16 Hektar grosse Lage, die direkt an Puligny-Montrachet angrenzt. Der Name bedeutet übersetzt «Trockenmauern wie Hundezähne», was auf die Schärfe der Steine zurückzuführen ist. Nach der Handlese erfolgte die Gärung und der Ausbau auf der Hefe in Barriques mit 25 % neuem Holz.

Zutaten & Nährwerte

ØNährwerte pro 100 ml:

davon Zucker 0,2 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

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