Châteauneuf-du-Pape Chaupin 2020

Châteauneuf-du-Pape Chaupin 2020

Frankreich, Rhône
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 148013
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Grenache
Land Frankreich
Region Rhône
Appellation Côtes du Rhône
Jahrgang 2020
Wein-Prädikat AOP
Geschmack trocken
Wein-Stil gehaltvoll & nachhaltig
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 15,50 % vol
Restsäure (g) 2,30 g/l
Restsüsse (g) 1,40 g/l
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2038
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Domaine de la Janasse
Adresse Abfüller: Domaine de la Janasse, 27 Chemin du Moulin, FR-84350 Courthézon

Unsere Degustationsnotiz

Tief dunkelrot glänzt der Châteauneuf-du-Pape im Glas und entfaltet im Duft Aromen von Schwarzkirschen, Beeren, Kräutern, Veilchen und Gewürzen. Am Gaumen reich und grosszügig, mit strukturgebendem Tannin und einem wirklich sensationellen Finish, das nochmal die aromatische Vielfalt aufsummiert. Ein grosser Wein mit Lagerpotenzial!

Awards

98
Wine in Black

Wine in Black

Ein großer Châteauneuf-du-Pape aus dem Traditionsbetrieb Domaine de la Janasse – da läuft allen Rhône-Freunden schon beim Anblick das Wasser im Mund zusammen. Und Sie werden garantiert auch in Sachen Bouquet und Geschmack keinesfalls enttäuscht sein. Ein Rotwein für die Geschichtsbücher!

99
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

The 2020 Châteauneuf Du Pape Cuvée Chaupin is mostly Grenache sourced from the northern part of the appellation (a small part comes from La Crau), and it was 70% destemmed and brought up in foudre and tank. A deeply hued barrel sample, it offers lots of cassis and pure black raspberry fruits, medium to full body, incredible purity, great tannins, and a blockbuster finish. This is another regal, flawlessly put together Grenache from this talented team.

95
Robert Parker

Robert Parker

All Grenache, with about 20% to 30% whole bunches, the 2020 Chateauneuf du Pape Chaupin is slightly herbal and stemmy on the nose, but those elements are balanced by wonderful black cherry and blackberry fruit. Full-bodied, concentrated yet silky, with a long, briny finish, this is another strong 2020 from the Sabon family.

Passt Zu

Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!

Vinifikation

Diese Cuvée stammt aus den eher kalten Lagen des Weinguts, die vor allem sandige Böden vorzuweisen haben. Die über 100 Jahre alten Reben werden ohne Pestizide oder Insektizide angebaut, auch der Dünger ist natürlich. Der Boden wird ohne Unkrautvernichtungsmittel bearbeitet, um die Belüftung und Flexibilität zu erhalten. Bei der Handlese wird bereits im Weinberg das Lesegut sortiert. Es folgt eine 80-prozentige Entrappung, dann die 26-tägige Mazeration mit täglicher Handpressung, bevor der Wein für 12 Monate in verschiedenen Holzfässern reift (2/3 in Foudres und 1/3 in Demi-Muids).

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