Châteauneuf-du-Pape Chaupin 2020
Frankreich, Rhône0,75l (CHF 106.60/l)
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Jeb Dunnuck
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Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 148013 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Grenache |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 15,50 % vol |
| Restsäure (g) | 2,30 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,40 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2038 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine de la Janasse |
| Adresse | Abfüller: Domaine de la Janasse, 27 Chemin du Moulin, FR-84350 Courthézon |
Unsere Degustationsnotiz
Tief dunkelrot glänzt der Châteauneuf-du-Pape im Glas und entfaltet im Duft Aromen von Schwarzkirschen, Beeren, Kräutern, Veilchen und Gewürzen. Am Gaumen reich und grosszügig, mit strukturgebendem Tannin und einem wirklich sensationellen Finish, das nochmal die aromatische Vielfalt aufsummiert. Ein grosser Wein mit Lagerpotenzial!
Awards
98
Wine in Black
Wine in Black
Ein großer Châteauneuf-du-Pape aus dem Traditionsbetrieb Domaine de la Janasse – da läuft allen Rhône-Freunden schon beim Anblick das Wasser im Mund zusammen. Und Sie werden garantiert auch in Sachen Bouquet und Geschmack keinesfalls enttäuscht sein. Ein Rotwein für die Geschichtsbücher!
99
Jeb Dunnuck
Jeb Dunnuck
The 2020 Châteauneuf Du Pape Cuvée Chaupin is mostly Grenache sourced from the northern part of the appellation (a small part comes from La Crau), and it was 70% destemmed and brought up in foudre and tank. A deeply hued barrel sample, it offers lots of cassis and pure black raspberry fruits, medium to full body, incredible purity, great tannins, and a blockbuster finish. This is another regal, flawlessly put together Grenache from this talented team.
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Robert Parker
Robert Parker
All Grenache, with about 20% to 30% whole bunches, the 2020 Chateauneuf du Pape Chaupin is slightly herbal and stemmy on the nose, but those elements are balanced by wonderful black cherry and blackberry fruit. Full-bodied, concentrated yet silky, with a long, briny finish, this is another strong 2020 from the Sabon family.
Passt Zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Diese Cuvée stammt aus den eher kalten Lagen des Weinguts, die vor allem sandige Böden vorzuweisen haben. Die über 100 Jahre alten Reben werden ohne Pestizide oder Insektizide angebaut, auch der Dünger ist natürlich. Der Boden wird ohne Unkrautvernichtungsmittel bearbeitet, um die Belüftung und Flexibilität zu erhalten. Bei der Handlese wird bereits im Weinberg das Lesegut sortiert. Es folgt eine 80-prozentige Entrappung, dann die 26-tägige Mazeration mit täglicher Handpressung, bevor der Wein für 12 Monate in verschiedenen Holzfässern reift (2/3 in Foudres und 1/3 in Demi-Muids).
