Sauvignon Blanc Tuffeau Touraine 2022
Frankreich, Loire0,75l (CHF 14.00/l)
Fact Sheet
| Artikelnummer | 155518 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Jahrgang | 2022 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine de Bellevue |
| Adresse | Abfüller: Raphael Midoir, 380 Rue de la Grande Brosse, FR-41700 Chémery |
Unsere Degustationsnotiz
Der 2022er kommt mit einer zartgelben Farbe ins Glas. Der Bilderbuch-Sauvignon Blanc verströmt einen klassischen Loire-Geruch nach Stachelbeeren, Mineralik und viel exotischen Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt der hervorragende Wein viel knackige Frische und eine bestechende Terroir-Note, die über das Finale lange nachhallt.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Es ist die Zauberformel für einen wirklich guten Sauvignon Blanc: ein engagierter Winzer, die Heimatregion Loire und ein legendäres Terroir! Normalerweise ist dieses vielversprechende Trio eng mit den Namen Sancerre und Pouilly Fumé verbunden – und mit entsprechenden Preisen. Dabei gibt es etwas weiter westlich, genauer gesagt in der Appellation Touraine, ähnlich prächtige Voraussetzungen. Hier ist der vinifizierte Beweis!
Wein im Paket
- 20%
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Domaine de Bellevue Sauvignon Blanc «Tuffeau» Touraine Loire 2022 ist aus 100 % Sauvignon Blanc vinifiziert. Die Rebstöcke für diesen Wein haben ein Alter zwischen 5 und 35 Jahren. Das Terroir ist vom vulkanischen Tuffstein (französisch: Tuffeau) geprägt und der Ertrag ist auf 50 Hektoliter pro Hektar begrenzt. Nach der Handlese wurden die Trauben sanft gepresst, danach wurde der Most bei niedrigen Temperaturen einen Monat lang fermentiert. Der junge Wein reifte danach mehrere Wochen bei regelmässiger Bâtonnage auf der Hefe, bevor er schonend auf die Flasche gezogen wurde. Ein ungewöhnlich grosser Aufwand für einen Wein dieser Preisklasse, doch er hat sich gelohnt.
