Santenay Rouge 2022
Frankreich, Burgund0,75l (CHF 43.93/l)
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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Der rote ‹Santenay› von Ludovic und Emilien Bonnardot ist ein leicht transparenter, purpurroter Pinot Noir mit einem köstlichen Duft nach roten und schwarzen Johannisbeeren, Crème de Cassis, Himbeeren und Kirschen, vermischt mit Kräutern, Stein und etwas Unterholz. Am Gaumen bietet der Wein eine trinkfreudige Offenheit. Er ist saftig und dunkelfruchtig mit einer feinen, lebhaften Säure und festen, aber eleganten Tanninen.
Awards
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Wine in Black
Echter Burgund-Charakter zum fairen Preis: Ein Wein von alten Reben aus Top-Lage, saftig, präzise und enorm trinkfreudig. Pinot Noir mit Niveau, ohne kompliziert zu sein.Ein Genusserlebnis der besonderen Art!
Passt Zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Vinifikation
Offiziell ein Ortswein, ist dieser ‹Santenay› in Wirklichkeit ein Lagenwein aus der Lage Les Saunières, direkt neben dem 1er Cru Clos Rousseau mit 45 Jahre alten Reben. Der Wein wurde nach der Handlese mit teilweise entrappten Trauben spontan vergoren. Er reifte 14 Monate in denselben Holzfässern und wurde ohne Schönung und Schwefelung abgefüllt.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 203250 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Pinot Noir |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Appellation | Santenay |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 3,60 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,10 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | 2033 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Bonnardot |
| Adresse | Abfüller: Ludovic et Emilien Bonnardot, 27 Grande Rue, FR-21250 Bonnencontre |