Campinovi Bianco Toscana 2017

Campinovi Bianco Toscana 2017

Italien, Toskana
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 93949
Weintyp Weisswein
Rebsorte(n) Trebbiano
Land Italien
Region Toskana
Jahrgang 2017
Wein-Prädikat IGP
Geschmack trocken
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 12,50 % vol
Restsäure (g) 6,00 g/l
Restsüsse (g) 1,10 g/l
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Dievole
Adresse Abfüller: Località Dievole, 6 Cantina, IT-53019 Castelnuovo Berardenga (SI)

Unsere Degustationsnotiz

Schon rein optisch haben wir es mit einem echten Schmuckstück zu tun: Strohgelb mit goldenen Reflexen schimmert der Weisswein im Glas. Im Duft erscheint er intensiv und elegant mit Noten von hellen Blüten und gelben Äpfeln. Am Gaumen geht es ähnlich weiter, dort gesellt sich aber noch ein Hauch Honig dazu. Das Finish? Saftig, frisch und langanhaltend.

Dievole

Dievole

Das Weingut Azienda Agricola Dievole gehört zu den ältesten Weingütern Italiens. Es liegt rund zwölf Kilometer nordöstlich von Siena im Bereich von Castelnuovo Berardenga, einem der anerkannt besten Terroirs des Chianti. Dievole, ursprünglich Dio vuole - Gottes Wille - benannt, wurde im Jahr 1090 erstmals erwähnt.

Vinifikation

Auf etwa 270-300 Metern über dem Meeresspiegel wuchsen die Trauben auch schluffig-sandigem Boden. Die Gärung erfolgte spontan in Zementtanks bei einer kontrollierten Temperatur von ca. 18° C. Im Anschluss reifte der Wein für zwölf Monate in französischen Eichenfässern (nicht getoastet) und danach für etwa drei Monate auf der Flasche.

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