97
James Suckling
95
Robert Parker
Unsere Degustationsnotiz
Der 2024er ‹Estate› Reserve Chardonnay präsentiert sich raffiniert und mit ausgeprägt reduktivem Charakter. Vielschichtige Aromen von angezündeten Streichhölzern verbinden sich mit Noten von eingelegter Zitrone, Pfirsich und gelbem Steinobst. Am Gaumen wirkt der Wein druckvoll und konzentriert, zugleich sorgt eine präzise, lebendige Säure für Frische und Spannung. Die Textur ist dicht und cremig, ohne an Definition zu verlieren. Im langen Finale zeigt sich der Chardonnay zunehmend geschmeidig und vielschichtig. Ein komplexer, moderner, hochgelobter Vertreter aus Margaret River.
Mein Speise-Tipp: Edle Fischgerichte und cremige Speisen. Hervorragend zu Hummer, gebratenem Zander oder Risotto mit Zitronenbutter.
Awards
96
Wine in Black
Der ‚Estate Reserve Chardonnay‘ 2024 zählt zu den spannendsten Vertretern seiner Herkunft. Reduktion, Frische und Tiefe greifen hier präzise ineinander. Das ist moderner Margaret River auf höchstem Niveau – druckvoll, komplex und mit langem, salzig-mineralischem Nachhall.
97
James Suckling
Another excellent release with a touch of sun and a now cult-like following. Reductive-edged aromas of struck match, grapefruit, crushed stones and a steely, almost metallic polish. The palate is tightly wound but a little more generous and open, reflecting the warmer vintage, with searing acidity, generous fruit and high tension. Truly excellent. Drink or hold. Screw cap.
95
Robert Parker
The 2024 Reserve Chardonnay has it all. It's rich, saline, complex, coastal, fresh and layered with herbs. There are notes of white peach, nectarine, saltbush and hints of bay leaf. 2024 was a hot season, and it threw a few curveballs at producers; however, the diligent, attention-focused producers and growers prevailed. This is sensational now, as many great 2024s are, although their long-term aging potential will only be revealed in time. 13.5% alcohol, sealed under screw cap. This cuvée was sourced from three vineyards: Bridgelands (which has since been pulled out), Wilyabrup Farm and the Forrest vineyard.
Passt Zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Vinifikation
Die Trauben für den ‹Estate Reserve Chardonnay› stammen aus ausgewählten Spitzenparzellen von Wilyabrup sowie ergänzend aus kühleren Bereichen wie Karridale. Der Jahrgang 2024 war ungewöhnlich früh und von warmen, trockenen Bedingungen geprägt, was zu besonders ausdrucksstarken, konzentrierten, aber zugleich gut ausbalancierten Weinen führte. Die Trauben wurden von Hand gelesen, als Ganztraube gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau erfolgte in einer Kombination aus neuen und gebrauchten französischen Barriques, begleitet von einer mehrmonatigen Reifung auf der Feinhefe.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 206800 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Australien |
| Region | Margaret River |
| Jahrgang | 2024 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Restsäure (g) | 7,48 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,10 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2040 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Deep Woods |
| Adresse | Abfüller: Deep Woods Estate, 889 Commonage Road, AU-6282 Yallingup (WA) |