Twilight of the Adelaide Hills Chardonnay 2025
0,75l (CHF 16.67/l)
93
Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Der jüngste ‹Twilight› Chardonnay aus dem Jahr 2025 verbindet die grosszügige Frucht, für die Australien so typisch ist mit einer wunderbaren Frische und Präzision. Reifer Weinbergpfirsich, grüner Apfel, Honigmelone und ein Hauch Mango prägen das Bouquet. Dezente Noten von Vanille, süssen Gewürzen und frischem Holz ergänzen die Frucht, ohne sie zu überdecken. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und rund, zugleich lebendig und geradlinig. Die knackige Säure verleiht ihm Schwung und führt in ein trockenes, zitronig-frisches Finale. Der Wein strahlt eine sehr schöne Leichtigkeit und Ursprünglichkeit aus, die alle Chardonnay-Liebhaber ansprechen dürfte. Sehr gut!
Awards
93
Wine in Black
Ein herrlich zugänglicher Chardonnay mit saftiger Frucht, feiner Würze und animierender Frische. Pfirsich, Melone und Zitrusfrüchte treffen auf dezente Holznoten und eine lebendige Säure. Viel Trinkfreude und australischer Charme zu einem attraktiven Preis.
Passt Zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus einer Spitzenlage in den Adelaide Hills und wurden in den kühlen Abendstunden von Hand gelesen. Nach dem Entrappen wurden die ganzen Beeren schonend gepresst. Der Vorlaufmost vergor zunächst bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks und anschliessend teilweise in neuen sowie erstmals belegten französischen Barriques. Nach neun Monaten Ausbau wurde der Wein mit minimalen Eingriffen abgefüllt, um Herkunft und Jahrgang möglichst unverfälscht einzufangen.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 211034 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Australien |
| Jahrgang | 2025 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Restsäure (g) | 6,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 2,10 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Dandelion Vineyards |
| Adresse | Abfüller: Dandelion Vineyards Malpas, 191 Chaffeys Road, AU-5171 South Australia |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 316 kJ (75 kcal) |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| davon Zucker | 0,21 g |
| Salz | 0,030 g |