99
Luca Maroni
Unsere Degustationsnotiz
Andrea Bernardini, Herz und Seele des Corte Medicea-Projekts, hat einen wunderbaren Toskana-Cabernet geformt. Schon die tiefschwarze Farbe mit violetten Reflexen macht Lust auf mehr! Und dieses ‹mehr› gibt es in Form von reifem Cassis, Brombeeren, Blaubeeren und Holunder. Dazu kommen ausdrucksstarke würzige und röstige Noten von Espresso, getoastetem Holz und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen wirkt der Wein komplex und charmant mit vollreifen Tanninen, bestens eingebauten Noten vom 24-monatigen Ausbau in französischen Barriques und viel Frucht, Vanille und Kakao.
Awards
93
Wine in Black
Der 'Eklektòs' ist ein Wein der gehobenen Supertuscan-Liga und macht einfach grossen Spass. Den hatte wohl auch Luca Maroni wieder bei diesem 2020er Jahrgang, denn er hat ernuet 99 Punkte verteilt. Tanto di cappello, Signore Bernardini!
99
Luca Maroni
The highest score: This wine has completely convinced the Italian star critic Luca Maroni. Intense fruit, a harmonious bouquet, and plenty of character – a velvety smooth indulgent experience!
Passt Zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Der Corte Medicea Cabernet Sauvignon ‹Eklektòs› Toscana 2020 wurde aus 100 % Cabernet Sauvignon vinifiziert, der aus verschiedenen Weingärten der Toskana stammt. Nach der Handlese in kleinen Kisten, der Mazeration über sechs Tage hinweg sowie der sorgfältigen 16-tägigen Fermentierung mit wilden Hefen bei 24 °C bis 26 °C, reifte der Wein 24 Monate lang in 225 Liter-Barriques aus französischer Eiche.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 170146 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Cabernet Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Jahrgang | 2020 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 8,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Corte Medicea |
| Adresse | Abfüller: Bollina SRL, Via Monterotondo 58, IT-15069 Serravalle Scrivia (AL) |