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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
In der hell strohgelben Farbe schimmern auch bronzene Reflexe, der Duft erinnert an Blüten, Pfirsich, Bergamotte und Sternfrucht, unterlegt mit feiner pflanzlicher Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vielschichtig und harmonisch mit Aromen von gelben und grünen, teilweise exotischen Früchten, floralen und mineralischen Tönen, Kräuternoten, animierender Säure und zartem Schmelz im saftigen, ausgewogenen Abgang.
Mein Speise-Tipp:Geflügel, Gemüse und Salate sowie Vorspeisenvariationen
Awards
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Wine in Black
Die sizilianische Adelsfamilie Tasca d’Almerita prägt den Weinbau auf der Insel seit fast 200 Jahren und zählt zu den Qualitätspionieren. Heute leiten Giuseppe und Alberto Tasca d’Almerita in neunter Generation den Betrieb, den der Wine Enthusiast 2019 zum „Europäischen Weingut des Jahres“ kürte.
Passt Zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Die weisse sizilianische Rebsorte Catarratto macht 41 % dieser Cuvée aus, dazu kommen 26 % Sauvignon Blanc, 14 % Pinot Bianco, 13 % Gewürztraminer und 6 % Moscato. Die Trauben wachsen in 500 bis 900 Metern Höhe und werden selektiv gelesen. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. Der Ausbau vollzieht sich über vier Monate auf der Hefe, ebenfalls im Edelstahltank.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 210399 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | 41% Catarratto, 26% Sauvignon Blanc, 14% Pinot Bianco, 13% Gewürztraminer, 6% Moscato |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | DOCG |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,70 g/l |
| Restsüsse (g) | 9,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Conte Tasca d'Almerita |
| Adresse | Abfüller: Conte Tasca D'Almerita, Via dei Fiori 13, IT-90129 Palermo |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 302 kJ (73 kcal) |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.