Sauvignon Blanc 2026
Neuseeland, Marlborough
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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Zart hellgelb mit grünen Reflexen präsentiert sich der Neuseeländer im Glas. In der Nase wirkt der ‹Cloudy Bay Sauvignon Blanc› zunächst fast schüchtern, aber finessenreich. An der Luft entfalten sich dann tiefgründige und verführerische Noten von Zitrusfrüchten, Limetten, Aprikosen und Orangenblüten. Am Gaumen zeigt der Marlborough-Sauvignon Blanc eine köstliche Intensität mit saftigen Noten von Passionsfrucht, die sich mit denen von Zitrusfrüchten, weissem Steinobst, Limette, rosa Pfeffer, Hibiskus und rosa Grapefruit vermischen. Dazu gesellt sich eine mundwässernde Salzigkeit im langen, konzentrierten Abgang. Ein voller Erfolg!
Mein Speise-Tipp: Perfekt zu feinen Fischen wie Dorade, Wolfsbarsch oder Lachsforelle!
Awards
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Wine in Black
Nur wenige Weine haben eine ganze Herkunft derart geprägt wie der Sauvignon Blanc von Cloudy Bay. Das Weingut machte Marlborough international zum Synonym für Sauvignon Blanc und schuf einen Stil, der bis heute Massstäbe setzt. Die sorgfältige Auswahl zahlreicher Parzellen und der getrennte Ausbau der Partien sorgen für bemerkenswerte Vielschichtigkeit: exotische Frucht trifft auf Zitrusfrische, feine florale Nuancen und salzige Präzision. Eine neuseeländische Ikone, die ihren legendären Ruf mit jedem Jahrgang neu unter Beweis stellt.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süss-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Cloudy Bay Sauvignon Blanc' steht für die Kunst, Sauvignon-Trauben von verschiedenen Weinbergen in Marlborough so zu vermählen, dass der Stil des Hauses zu 100 Prozent getroffen wird. Die Trauben jedes Weinbergs werden vor der Assemblage separat vergoren. Die Erträge bei Cloudy Bay liegen etwa 30% unter dem Marlborough-Durchschnitt, um die Qualität auf höchstem Niveau zu halten. Die Früchte von 90 verschiedenen Parzellen werden vor der Assemblage verkostet, bevor die endgültige Cuvée zusammengestellt und der Wein in einer Mischung aus Edelstahl und grossen Holzfässern ausgebaut wird.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 216136 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Neuseeland |
| Region | Marlborough |
| Jahrgang | 2026 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cloudy Bay |
| Adresse | Abfüller: Cloudy Bay Vineyards Ltd, Jackson Road, NZ-7240 Blenheim |