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Decanter
Unsere Degustationsnotiz
Der «Atal Sia» leuchtet nicht nur dunkelrot und intensiv im Glas, er duftet auch genauso vielversprechend. Rote und schwarze Früchte wie Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen verbinden sich mit Veilchen und schwarzer Oliventapenade, frischen Feigen, sowie ein wenig Nelke, Pfeffer und Thymian. Am Gaumen harmonieren die dunklen, fleischigen und saftigen Früchte hervorragend mit einer lebendigen und frischen Säure und einer salzigen Brise, während das griffige Tannin für viel Struktur sorgt.
Awards
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Wine in Black
Diese Cuvée repräsentiert den Reichtum des Boutenac-Terroirs auf die allerschönste Weise. Ein tiefer, direkter Wein ohne Holzkontakt, der uns gleich beim ersten Schluck überzeugen konnte. Absolute Empfehlung!
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Decanter
Smoky and earthy with spicy sausages, tobacco, herbs, and incense all joining the rich blackberry fruits and notes of chocolate. A structured wine with some lovely rustic tannins and well-integrated oak. Deep and rich yet shows finesse; not a power wine, but elegant to the finish.
Passt Zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Die Cuvée besteht aus 45% Carignan, 30% Grenache und 25% Mourvèdre. Die Trauben werden per Hand gelesen und streng selektiert. Nach der Mazeration reift der Wein 12 Monate lang im Edelstahltank. Mindestens neun Monate vor der Vermarktung reift er zusätzlich im Anschluss auf der Flasche.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 155077 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 45% Carignan, 30% Grenache, 25% Mourvèdre |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Jahrgang | 2019 |
| Wein-Prädikat | Cru |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,50 % vol |
| Restsäure (g) | 2,90 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,60 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2034 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château Ollieux-Romanis |
| Adresse | Abfüller: Scea Fermiere des Vignobles Romanis A, D613, FR-11200 Montséret |