Roumery Côtes de Provence Rosé 2024
Frankreich, Provence0,75l (CHF 15.93/l)
94
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 190114 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | 41% Grenache, 34% Syrah, 11% Cinsault, 11% Rolle, 3% Clairette |
| Land | Frankreich |
| Region | Provence |
| Appellation | Côtes de Provence |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 4,70 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,30 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château des Ferrages |
| Adresse | Abfüller: Château des Ferrages, 16 Rue Sainte-Croix, FR-83470 Pourcieux |
Unsere Degustationsnotiz
In einer schlanken, eleganten Flasche präsentiert sich der für die Provence so typische blassrosafarbene Rosé ‹Roumery› des Ausnahme-Winzers Michel Chapoutier. Die Cuvée duftet verführerisch nach weissen und rosafarbenen Blüten, Grapefruits und Pomelos, Erdbeeren, roten Johannisbeeren, Pfirsich und Kräutern. Am Gaumen zahlt sich die frühe nächtliche Lese aus. Der Wein wirkt ungemein frisch, saftig und balanciert mit einer seidigen Textur und präzisen Säurestruktur. Es ist ein Rosé mit zarter Würze, heller Frucht und mineralischer Agilität. Ein provençalischer Bilderbuch-Rosé!
Awards
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Wine in Black
Ein eleganter Rosé, ein verführerischer Duft von zitrischen Früchten, Beeren, kreidigen Noten und Kräutern. Ein Sommer-Traum aus dem tiefen französischen Süden! Michel Chapoutier weiss einfach, wie es geht!
Passt Zu
Hellem Fisch, raffinierten Salaten, Summer-Rolls oder Vorspeisen-Klassikern wie Melone und Schinken. Versteht auch solo als Aperitif zu glänzen!
Vinifikation
Der Rosé ist eine Cuvée aus den typischen provençalischen Rebsorten Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle (Vermentino) and Clairette. Die Reben wachsen auf Kalksteinboden mit rotem Ton, den man in den Dörfern Pourcieux und Pourrières am Fusse der Berge Aurélien und Sainte-Victoire findet. Die Trauben werden nachts gelesen, um bei kühleren Temperaturen Frische und Aromenvielfalt zu erhalten. Nach der Pressung folgt eine kurze, gekühlte Moststandzeit auf der Feinhefe und eine kühle Gärung.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 260 kJ (63 kcal) |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| davon Zucker | 0,03 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
