Roumery Côtes de Provence Rosé 2022
Frankreich, Provence
95
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 163162 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | 30% Cinsault, 30% Grenache, 30% Syrah, 5% Rolle, 5% Clairette |
| Land | Frankreich |
| Region | Provence |
| Appellation | Côtes de Provence |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 3,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,70 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château des Ferrages |
| Adresse | Abfüller: Château des Ferrages, RN 7, FR-83470 Pourcieux |
Unsere Degustationsnotiz
Bereits beim ersten Riechen umschmeichelt die zartrosa Cuvée die Sinne mit einem verführerischen, zart würzigen Duft von roten und gelben Früchten. Am Gaumen entfaltet er Aromen von Beeren, Kirschen, Zitrusfrüchten, Pfirsichen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist der Rosé herrlich frisch, zeigt beachtliche Balance und eine fast schon cremig anmutende Fülle.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Ein aromatischer, frischer Provence-Rosé, wie man ihn sich nur wünschen kann, dabei elegant und ausgewogen. Die Aromen von roten Früchten und Beeren werden von der charakteristischen Mittelmeer-Kräuterwürze und feinen Mineralnoten perfekt kontrastiert. Hier merkt man gleich, dass ein Könner am Werk war!
Passt Zu
Hellem Fisch, raffinierten Salaten, Summer-Rolls oder Vorspeisen-Klassikern wie Melone und Schinken. Versteht auch solo als Aperitif zu glänzen!
Vinifikation
Der biologisch erzeugte Provence-Rosé ist eine Cuvée aus den typischen einheimischen Rebsorten Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle (Vermentino) und Clairette. Die Reben wachsen auf Böden, die hauptsächlich aus rotem Lehm und Kalkstein bestehen und dem Wein seine feine Mineralität verleihen. Die Trauben werden nachts gelesen, um bei kühleren Temperaturen Frische und Aromenvielfalt zu erhalten. Nach der Pressung folgt eine kurze, gekühlte Moststandzeit auf der Feinhefe. Die Vergärung findet ebenfalls temperaturkontrolliert im Stahltank statt. Auch die Reifezeit verbringt der ‹Roumery› im Edelstahl.
