Unsere Degustationsnotiz
Dunkle Beerenfrucht, Cassis und Brombeere prägen die Nase, begleitet von würzigen und leicht floralen Nuancen. Am Gaumen kraftvoll und strukturiert, mit dichter, saftiger Frucht und zugleich erstaunlicher Frische. Die Tannine sind präsent, aber fein gearbeitet, geben Halt und führen in ein langes, präzises Finale mit kühler Eleganz.
Awards
96
Wine in Black
Calon Ségur steht wie kaum ein anderes Château für die elegante, kühle Seite von Saint-Estèphe. Hier geht es nicht um reine Kraft, sondern um Balance, Frische und Präzision – genau das macht den Stil so unverwechselbar. Auch 2025 zeigt wieder, warum dieses Gut für Kenner zu den spannendsten Namen im Médoc gehört.
97
Robert Parker
A blend of 57% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 7% Cabernet Franc and 2% Petit Verdot, the 2025 Calon-Ségur offers up a deep and incipiently complex bouquet of dark berries, rose petals and violets, framed by a deft touch of new oak. Full-bodied, deep and layered, with terrific energy, abundant but ultra refined tannins and a long, penetrating finish, it checks in at a very classically proportioned 13.6% alcohol and pH of 3.6.
97
Falstaff
Deep dark ruby garnet, opaque core, violet reflections, delicate edge brightening. Black berry fruit with a fine hint of precious wood, nuances of blackberry confit and cassis, delicate hints of spices and orange zest. Juicy, elegant, ripe dark berry fruit, ripe, firm tannins, mineral, good freshness on the finish, salty aftertaste, sure development potential.
97
Vinous
Dark, vivid pink. Ripe red berries, rose oil and tangerine on the nose, plus a subtle note of toasty lees. Bitter cherry and berry skin flavors give way to softer raspberry in the middle, with a tangy blood orange nuance adding cut and lift. Packs a punch but shows very good clarity and delineation, finishing round, smooth and quite long.The 2025 Calon Ségur is a total head-turner. Aromatic and structured, the 2025 hits all the right notes. Readers will have to be patient, as the 2025 is packed with intense fruit and equally potent tannins that will need a decade to soften. This is a big, big wine. Here, too, the aromatics are so present, with lingering notes of dried herb, crushed rose petal and mint.
Passt Zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Der Jahrgang 2025 brachte im nördlichen Médoc ideale Bedingungen für strukturierte und zugleich frische Weine. Eine sorgfältige Arbeit im Weinberg mit hoher Pflanzdichte und niedrigen Erträgen sorgte für konzentriertes Lesegut. Die Lese erfolgte selektiv per Hand, unterstützt durch moderne Sortiertechniken, um nur perfekt ausgereifte Beeren zu verarbeiten.
Bei Calon Ségur wird traditionell vollständig entrappt, bevor die Gärung mit natürlichen Hefen erfolgt. Die Maischegärung verläuft über mehrere Wochen, um Struktur und Tiefe präzise herauszuarbeiten. Anschliessend reift der Wein rund 20 Monate in neuen französischen Barriques, was ihm zusätzliche Komplexität und seine charakteristische, feinwürzige Signatur verleihen wird.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 206804 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 82% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 8% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2050 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château Calon Ségur |
| Adresse | Abfüller: Château Calon Ségur, FR-33180 Saint-Estèphe |