Champagne Veuve Clicquot brut
Frankreich, Champagne0,75l (CHF 62.00/l)
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Wine Spectator
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Decanter
Unsere Degustationsnotiz
Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage präsentiert sich der ‹Yellow Label› im Glas, offen und einladend mit reifem Apfel, Birne und Pfirsich, dazu Mandarine und Grapefruit im Duft. Mit Luft treten Brioche, Gebäck und etwas Trockenfrucht hinzu. Am Gaumen sorgt der hohe Pinot-Noir-Anteil für Struktur und Substanz, während Chardonnay Frische und Finesse beisteuert. Ein harmonischer, geschmeidiger und charaktervoller Klassiker.
Awards
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Wine in Black
Der ‚Yellow Label‘ ist seit Jahrzehnten das Aushängeschild von Veuve Clicquot. Entscheidend für seinen Stil sind der hohe Pinot-Noir-Anteil und die umfangreiche Reservewein-Sammlung des Hauses. So verbindet er zuverlässig Kraft und aromatische Fülle mit Frische und Geschmeidigkeit.
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Wine Spectator
This harmonious Champagne is appealing for its refreshing, aperitif style, yet there’s greater focus than is typical for an aperitif to the notes of patisserie apple and pear, lemon parfait, chopped almond and oyster shell. Its vibrant acidity and lacy texture carry the profile on the mineral-driven finish. Pinot Noir, Chardonnay and Pinot Meunier.
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Decanter
An immediate perfume of soft golden apples dipped in yoghurt, with creamy, leesy, toasty characters bubbling away underneath. It’s very creamy in the mouth and has a little hint of cream cheese. Wait a beat and apple pie and cinnamon come through. The finish is only medium, but has a pleasant zippy lemon tart freshness.
Passt Zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Vinifikation
Die Cuvée entsteht aus rund 50 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay und 20 % Meunier aus 50 bis 60 Crus. Bis zu 45 % Reserveweine sorgen für Tiefe und die Konstanz des Hausstils; dafür kann Veuve Clicquot auf rund 400 Reserveweine aus bis zu 30 Jahrgängen zurückgreifen. Nach der zweiten Gärung reift der Champagner auf der Hefe. Die Dosage beträgt 9 g/l.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 38432 |
| Weintyp | Schaumwein |
| Rebsorte(n) | 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Jahrgang | Non-Vintage |
| Wein-Prädikat | Eiswein |
| Geschmack | brut |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsüsse (g) | 8,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Champagne Veuve Clicquot |
| Adresse | Abfüller: Veuve Cliquot Ponsardin, FR-51100 Reims |