Rosé Brut in Geschenkverpackung
Frankreich, Champagne
93
Falstaff
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James Suckling
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Wine Spectator
Fact Sheet
| Artikelnummer | 153655 |
| Weintyp | Champagner |
| Rebsorte(n) | Pinot Noir, Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jahrgang | Non-Vintage |
| Geschmack | brut |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 3,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 8,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Champagne Ruinart |
| Adresse | Hersteller: Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstrasse 23, DE-80335 München |
Unsere Degustationsnotiz
Herrlich, wie er mit einer zart-granatroten Farbe ins Glas fliesst. Die Perlenschnur zeigt sich hochfein und sehr lebendig. Das hocharomatischer Bouquet, das virtuos zwischen exotischen Früchten wie Guave und Litschi und roten Früchten wie Himbeere, Kirsche und Walderdbeere pendelt, wird mit feinen floralen Noten von Rose und Veilchen stilvoll komplettiert. Am Gaumen mit einer geradezu zauberhaften Ausstrahlung. Alles ist hier erstklassig, vom wirklich beeindruckend kleinperligen Mousseux bis zum Nachhall mit einem Hauch Minze und reifer rosa Pampelmuse.
Awards
93
Falstaff
Falstaff
Light salmon pink, delicate pink reflections; fine, persistent mousse. Delicately smoky, notes of wild red berries, floral touch, nuances of lime zest in the background. Juicy, ripe cherry and peach, fruity and lively structure, balanced, has length, fine red fruit notes on the aftertaste, discreet blossom honey on the finish.
93
James Suckling
James Suckling
Very attractive, bright and fragrant red fruits on the nose here. This has a wealth of fresh yeasty characters, fresh pastry and bread dough, plus red fruits, pink grapefruit, and some floral notes too. The palate has a strong nectarine and light cherry flavor thread. Chardonnay has a lot to say here; the texture is creamy and the balance right on the money. Drink now.
92
Wine Spectator
Wine Spectator
Raspberry and nectarine fruit flavors are ripe and appealing in this elegant rosé Champagne, with a fine, satiny mousse, neatly layered with accents of ground ginger, blanched almond and blood orange pith. Lightly mouthwatering, offering a lingering finish.
Passt Zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Champagne Ruinart
Beflügelt von den Ideen seines Bruders, dem Mönch Dom Ruinart, legten Nicolas Ruinart und sein Sohn 1729 den Grundstein für das erste und damit älteste Champagnerhaus. Dieses liegt im französischen Reims, etwa 130 Kilometer nordöstlich von Paris entfernt. Die Kreidekeller sind so bedeutend, dass sie 1931 sogar zum historischen Monument und 2015 zum UNESCO Weltkulturerbe ernannt wurden.
Vinifikation
Der Rosé Brut ist eine Cuvée aus 45 % Chardonnay aus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims und 55 % Pinot Noir aus der Montagne de Reims und dem Marne-Tal, davon 18 %- 19 % davon als Rotwein vinifiziert. Nach der Handlese werden die Trauben in thermoregulierten Edelstahltanks vergoren und durchlaufen den biologischen Säureabbau. Die endgültige Cuvée entsteht aus einer Assemblage mehrerer Jahrgänge, 20 - 25 % sind Vins de Réserve der 2 vorangegangenen Jahre. Die Dosage beläuft sich auf 9g/l.
